Cách Nấu Dashi Rau Củ Kiểu Nhật Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon – Đơn Giản Và Bổ Dưỡng

Cách chế biến Dashi rau củ

Chuẩn bị rau

Cà rốt của bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn dài khoảng 1 inch.

Dùng dao gọt vỏ bí, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó dùng thìa cạo sạch phần bên trong bí.

Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch với nước và để ráo nước. Cắt thành miếng vừa ăn dài khoảng 1,5 inch.

Khi mua ngô về, bạn hãy gọt vỏ, bỏ râu, rửa sạch và cắt thành miếng dài khoảng 1,5 inch vừa ăn.

Nếu bạn mua hạt sen hãy rửa sạch bằng nước lạnh. Nếu còn tâm sen thì vớt ra để tránh bị đắng.

Hầm rau

Bật nồi lên bếp bật lửa vừa, thêm 1,5 lít nước vào đun sôi, khi nước sôi thì cho ngô vào đun khoảng 5-7 phút ở lửa nhỏ.

Tiếp theo, cho cà rốt, khoai lang, bí đỏ, hạt sen vào cách nhau khoảng 2-3 phút.

Bạn hầm khoảng 20 phút cho đến khi rau mềm. Tắt bếp.

Lọc bã rau

Cho phép để nguội rồi lọc nước qua rây sẽ được nước dashi.

Bạn chia lượng nước dashi vừa đủ cho một bữa ăn vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng sau.

Thành phẩm

Nước dashi có vị ngọt và thơm tự nhiên, thích hợp làm nước dùng nấu cháo, mì, mì ăn dặm cho bé.

Vị ngọt rất tự nhiên Thanh đảm bảo bé sẽ thích thích thì hãy thể hiện tài năng vào bếp và làm cho bé yêu nhé.