Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Chậm Mềm – Thơm

Cách chế biến Cháo cá hồi bằng nồi nấu chậm

Chuẩn bị cá hồi

Đầu tiên, rửa cá hồi bằng nước muối pha loãng và một ít nước cốt chanh trong khoảng 1 phút để khử mùi tanh. Sau đó, rửa sạch cá bằng nước sạch.

Tiếp theo, loại bỏ da cá hồi và cắt cá hồi thành từng miếng nhỏ có kích thước hạt lựu.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đối với bí đỏ, gọt vỏ và rửa sạch Rửa sạch với nước cho đến khi sạch. Sau đó, cắt bí thành hạt lựu.

Nếu bạn mua đậu tươi về, sau khi mua về hãy rửa sạch với nước rồi gọt vỏ để lấy đậu bên trong. Sau đó, rửa sạch lại và để ráo nước.

Nấu cháo trắng và hấp chín nguyên liệu

Rửa sạch rồi cho 60gr gạo và 600ml nước vào nồi nấu chậm bằng sứ. Tiếp theo, đổ nước vào nồi nấu chậm cho đến khi nước vừa chạm vạch mức. Sau đó đặt nồi sứ vào và đậy nắp lại.

Bạn lần lượt cho cá hồi, bí đỏ, đậu Hà Lan vào khay hấp inox (đi kèm nồi), đặt lên nồi sứ và đậy nắp lại. Cắm điện và bật nồi, chọn chế độ nấu cháo và để nồi nấu trong 1 tiếng rưỡi.

Xào cá hồi và rau củ xay nhuyễn

Sau khoảng 1 giờ, khi cá hồi, bí đỏ và đậu đã mềm, lấy khay hấp ra và nấu cháo thêm 30 phút nữa.

Trong lúc đó, cho đậu Hà Lan và bí ngô vào máy xay cầm tay. Thêm 1 – 2 thìa nước để xay dễ dàng hơn.

Tiếp theo, dùng thìa nghiền thịt cá hồi. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và 1 thìa hành tím vào xào đến khi hành vàng thì cho cá hồi vào đảo đều. Có thể cho thêm 1 thìa nước mắm để cá có mùi thơm. và phong phú hơn.

Xong

Sau 30 phút, khi cháo mềm thì múc cháo ra 1 nồi hoặc nồi nhỏ, cho hỗn hợp cá hồi, bí đỏ, đậu Hà Lan xào thơm và khoảng 100ml nước lọc vào khuấy đều .

Đậy nắp và nấu cháo trên lửa nhỏ cho đến khi cháo sôi trở lại. hoàn thành. Nếu muốn tập cho bé ăn rau thơm, bạn cũng có thể cho thêm một ít hành lá thái nhỏ cho đẹp mắt và thơm nhé!

Thành phẩm

Cháo cá hồi nấu trong nồi nấu chậm, mềm thơm gạo nếp Nghiền đạt tiêu chuẩn , Cá hồi, bí ngô và đậu Hà Lan xay nhuyễn có vị ngọt thịt rất ngon và hấp dẫn.

Một bát cháo với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị của các nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng chắc chắn sẽ khiến bé ăn rất ngon miệng!

Cách nấu cháo bò bằng nồi nấu chậm

Rửa gạo và nấu cháo trắng

Đầu tiên cho 30 gam gạo vào sàng rồi vo gạo. Sau đó, đổ gạo và 350ml nước Dashi vào nồi nấu chậm. Bạn bật nồi, đóng nắp lại và chọn chế độ nấu cháo.

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Trong khi đó, rửa sạch thịt bò bằng nước lạnh. Tiếp theo, bạn cắt thịt bò thành từng lát mỏng, đảm bảo cắt ngang thớ thịt rồi tiến hành băm thịt bò.

Tiếp theo, bạn cho 1/2 thìa tỏi vào bát thịt bò băm. thịt băm, 1/2 thìa cà phê dầu ăn, một ít hạt tiêu rồi trộn đều. Để thịt bò ướp trong khoảng 5-10 phút cho ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sau khi mua nấm đùi gà về rửa sơ qua bằng nước muối loãng để loại bỏ tạp chất. Tiếp theo, bạn tiến hành thái hạt lựu các loại nấm.

Đối với măng tây, bạn rửa sạch bằng nước sạch sau đó ngâm vào nước muối khoảng 2 phút để loại bỏ hết tạp chất. Sau đó, bạn cắt bỏ khoảng 2 đốt củ rồi cắt thành từng lát mỏng theo chiều ngang.

Xào thịt bò

Bếp chảo lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn và số tỏi băm còn lại vào xào cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu và thơm thì cho thịt bò vào xào. .

Xào trên lửa lớn cho đến khi thịt bò chín, thịt săn chắc và chuyển sang màu nâu sẫm thì cho nấm đùi gà cắt nhỏ vào, tiếp tục xào khoảng 5 phút nữa cho đến khi nấm chín.

Hoàn thành

Bạn cho thịt bò và nấm xào vào nồi cháo trắng đang nấu chín, khuấy đều. Đậy nắp nồi và nấu thêm khoảng 1 tiếng nữa thì cho măng tây đã cắt nhỏ vào.

Sau 30 phút, mở nắp nồi và kiểm tra xem cháo đã mềm hay chưa. Nếu chưa thì hãy nấu cháo thêm khoảng 30 phút nữa nhé! Tổng thời gian nấu cháo khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng.

Khi cháo đã mềm thì múc ra tô, rắc một ít ngò lên trên để trang trí là xong!

Thành phẩm

Cháo nấu trong nồi nấu chậm sẽ hạn chế nước dùng bị khô hoặc bay hơi, Thành phẩm cháo thành phẩm sẽ mềm, thơm ngon và giữ được nhiều dinh dưỡng hơn so với cách nấu thông thường.

Cháo mềm, thịt bò, nấm và măng tây vẫn giữ được vị ngọt thơm ngon, đảm bảo bổ sung đầy đủ. Chất giúp bé khỏe mạnh và lớn nhanh hơn.