3 Cách Làm Rượu Sake Chiên Giòn Thơm Ngon Ai Cũng Yêu Thích

Cách chế biến rượu Sake chiên với bột chiên chuối

Chuẩn bị rượu sake

Ngâm và gọt vỏ rượu sake vào một bát nước để tránh mủ dính vào tay và rượu sake không bị chuyển sang màu đen. Cắt cùi và gọt vỏ xanh. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Lấy một nồi nước, cho khoảng 1 thìa cà phê muối, sau đó cho rượu sake đã cắt vào nồi ngâm khoảng 15 phút rồi rửa sạch với nước.

Tiếp theo, cho rượu sake vào tô để ướp với một ít đường. và muối khoảng 1 giờ trước khi chiên.

Trộn bột mì

Cho hết 150 gram bột chiên vào tô. Thêm 150ml nước, dùng thìa trộn đều cho đến khi bột đều và đặc. Đổ rượu sake vào bát bột mì, để các miếng rượu sake phủ đều bột lên cả hai mặt, chuẩn bị cho món rượu sake chiên giòn.

Rượu sake

Đặt một chảo lớn lên bếp ga, thêm 400ml dầu ăn rồi đun trên lửa vừa. Đợi 2-3 phút cho dầu nóng lên thì thả miếng sake vừa nhúng bột chiên vào chảo. Lật các miếng rượu sake để chín đều hai mặt, chiên cho đến khi các miếng rượu sake vàng, giòn và thơm.

Sau đó tắt bếp, vớt rượu sake ra và để ráo dầu.
img src=”/anh/chien-sake.webp” >

Thành phẩm

Sake có vỏ giòn, bên trong đậm đà với hương thơm đậm đà đặc trưng của lợi ích. Bạn có thể chấm với tương ớt để tạo vị cay giúp món ăn chân thực hơn nhé!

Cách chế biến rượu Sake chiên với bột chiên giòn

Chuẩn bị rượu sake

Đối với rượu sake mua về, dùng dao gọt bỏ phần vỏ xanh và cuống hoa anh đào. danh sách. Để tránh rượu sake bị sẫm màu sau khi gọt vỏ, bạn phải gọt vỏ thật nhanh và ngâm rượu trong nước muối pha loãng.

Sau đó, bạn loại bỏ lõi (cùi) rượu sake, cắt rượu sake thành từng lát vừa ăn và rửa sạch lại . bằng nước sạch và thoát nước.

Trộn bột chiên giòn

Cho 1 gói bột chiên giòn vào tô cùng với 5 thìa đường, từ từ thêm khoảng 1 cốc nước lọc (bát cơm).

Để tránh tình trạng bị vón cục. Bột trở nên nhão, bạn nên cho từng chút nước vào, dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột mịn, không bị vón cục và có độ sệt vừa phải.

Rượu sake

Cho 400ml dầu ăn vào chảo rồi đặt lên bếp, để lửa vừa. Trong khi chờ dầu sôi, cho khoảng 3-4 lát rượu sake vào bột, trải đều bột lên cả hai mặt của rượu.

Khi dầu sôi, cho rượu sake vào. Lật cả hai mặt để rượu sake chín đều. Khi bạn thấy rượu sake đã thơm và vàng cả hai mặt, hãy lấy rượu ra đĩa.

Tiếp tục các bước này cho đến miếng cuối cùng.

Thành phẩm

Chỉ với những bước đơn giản này, bạn đã hoàn thành món rượu sake chiên giòn thơm ngon. Rượu sake sau khi chiên có màu vàng vô cùng bắt mắt và lớp vỏ ngoài giòn tan trong miệng. Lớp thịt sake bên trong bùi và béo nhẹ, càng ăn càng thích.

Cách thực hiện chuẩn bị rượu Sake chiên giòn (Công thức từ kênh Tiktok GREEN Vegetarian Kitchen)

Chuẩn bị rượu sake

Dùng dao gọt bỏ lớp vỏ xanh khi mua rượu sake bên ngoài và ngâm vào nước muối pha loãng để rượu sake không bị sẫm màu. Tiếp theo, bạn loại bỏ phần lõi bên trong và cắt rượu sake thành từng miếng mỏng.

Trộn bột chiên Sake

Cho vào tô 80 gam bột gạo, 80 gam bột mì đa dụng, 80 gam bột chiên giòn, 40 gam đường và 1/3 thìa cà phê muối, sau đó cho 210 ml nước lọc vào trộn đều.

Sau khi hỗn hợp đặc lại, thêm 1 thìa mè đen và 2-3 giọt vani vào khuấy đều là hoàn thành.

Rượu Sake chiên

Đặt chảo có dầu lên bếp, đợi Khi dầu sôi thì bắt đầu nhúng rượu sake vào bột mì rồi cho vào chảo chiên lần đầu tiên cho đến khi rượu sake vàng đều hai mặt thì vớt ra.

Sau đó tiếp tục nhúng miếng chiên sake vào bát bột và chiên lại lần thứ hai. . Rượu sake sẽ nở ra và có màu vàng đẹp mắt khi ủ xong. Lấy ra, chắt bớt dầu là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Sake chiên có vỏ ngoài giòn, bên trong mềm thơm, hơi béo, ăn kèm chút tương ớt, càng ăn càng nhiều Bánh cuốn. Đây chắc chắn là món ăn vặt thú vị cho những buổi chiều mưa để bạn cùng gia đình thưởng thức đấy!