Salad Caesar Là Gì? 2 Cách Làm Salad Caesar Tại Nhà Đơn Giản Và Ngon Miệng

Cách làm salad Caesar với bơ và bánh mì tỏi

Băm tỏi và cá hộp

Bạn đập dập khoảng 6 tép tỏi, bóc bỏ vỏ rồi dùng dao băm nhuyễn băm nhuyễn tỏi. Trong lúc băm tỏi, cho khoảng 1/2 thìa cà phê muối vào, trộn đều rồi băm nhuyễn với tỏi.

Đối với cá hộp ngâm nước, bạn lọc bỏ xương và để ráo nước, sau đó băm nhỏ cá ngừ. Trộn tỏi băm và cá hộp với nhau, băm lại cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Trộn salad

Chuẩn bị một tô trộn, cho hỗn hợp tỏi băm và cá hộp vào tô, sau đó cho 2 lòng đỏ, 1 thìa mù tạt Dijon (khoảng 18g), 1/2 thìa cà phê muối và vắt khoảng 1/2 quả chanh. Sau đó dùng thìa đánh lòng đỏ và trộn đều.

Cho khoảng 300ml dầu thực vật vào bình xịt, sau đó khuấy từ từ hỗn hợp nước sốt đồng thời cho dầu thực vật vào, tránh đổ hết cùng một lúc. sẽ dễ dàng làm hỏng hỗn hợp. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, mượt và chuyển sang màu vàng nhạt.

Tiếp theo, cho khoảng 70gr phô mai parmesan (đã bào) vào tô nước sốt, trộn đều.

Trộn bơ tỏi hỗn hợp

Cho 200gr bơ lạt vào tô, dùng thìa dẹt nghiền bơ. Sau đó băm nhỏ 4-6 tép tỏi và một ít mùi tây rồi cho vào tô cùng bơ, thêm 80g phô mai parmesan. Tiếp theo, trộn hỗn hợp lại với nhau.

Quét bơ và nướng bánh mì

Đầu tiên, để ổn định nhiệt độ lò, làm nóng lò trước ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.

Tiếp theo, cắt bánh mì làm đôi thành 2 lát lớn, phết đều hỗn hợp bơ tỏi lên bánh mì.

Lắp một lớp giấy bạc lên khay nướng, sau đó đặt bánh mì phết nước sốt lên khay rồi cho vào lò nướng. Nướng bánh mì ở nhiệt độ 205 độ C trong 10-12 phút.

Tiếp theo, cắt bánh mì thành những thanh dài rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Trộn salad

Từ xà lách La Mã bạn mua về, chọn những lá non, loại bỏ những lá thối, thối lá. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước.

Cho rau diếp vào tô, thêm một chút muối và một ít nước sốt salad, trộn đều để rau thấm nước sốt là có thể dùng được. salad ra đĩa.

Thành phẩm

Gỏi Caesar bánh mì bơ tỏi với rau La Mã ngọt giòn thấm đẫm nước sốt mặn mặn béo ngậy, bánh mì giòn thơm vị tỏi đậm đà ăn cùng rau càng ngon và hấp dẫn hơn. . Bạn có thể thêm phô mai lên trên để tăng thêm chất béo cho món salad caesar.

Cách chế biến thịt ức gà Salad Caesar

Chuẩn bị và ướp ức gà

Để khử mùi hôi của ức gà sau khi mua về, bạn có thể rửa sạch với nước, sau đó dùng muối chà xát quanh ức gà. Sau đó rửa sạch với nước 2-3 lần rồi để ráo.

Ướp gà với 1 thìa muối, 1 thìa tiêu và 20ml dầu ô liu, thoa đều lên 2 mặt miếng thịt, thêm vài lá hương thảo và ướp khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Làm bánh mì ăn kèm

Cắt bỏ 4 cạnh của bánh sandwich, chỉ giữ lại phần trắng. Sau đó, cắt bánh mì thành từng miếng dài rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ bày ra đĩa.

Tiếp theo, cho khoảng 1 thìa cà phê muối và hạt tiêu, rắc đều lên bề mặt bánh và rắc rắc đều. Thêm 20-30 ml dầu ô liu, trộn đều.

Tiếp theo, cho bánh mì vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 20 phút.

Trộn nước sốt salad

Để làm nước sốt salad, trước tiên hãy bóc vỏ tỏi, cắt thành từng lát mỏng và cắt vỏ chanh vào máy xay.

Tiếp theo, thêm cho vào máy xay 1 thìa mù tạt vàng, 1 lon cá cơm đóng hộp, 50 gam phô mai parmersan, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, cuối cùng vắt ra khoảng 1/2 quả chanh vàng cho vào máy xay. .

Sau đó, đóng nắp máy và xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào tô, thêm 100gr sốt mayonnaise rồi trộn đều mọi thứ lại với nhau.

Luộc trứng

Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào nồi, đun sôi ở lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi, từ từ cho trứng vào và đun khoảng 5-10 phút tùy theo độ chín của lòng đỏ mà bạn muốn.

Sau khi nấu chín, bóc vỏ và cắt thành từng phần tư.

Chiên ức gà

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ô liu vào khi dầu đã chín nóng, thêm gà vào và xào mỗi mặt khoảng 5-7 phút trên lửa vừa cho đến khi gà chín và có màu vàng nâu. Sau đó gắp gà ra đĩa.

Sau đó, đợi gà nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn. ăn.

Salad trộn

Bây giờ để hoàn thành món salad của ngày hôm nay, hãy rửa sạch rau diếp và cà chua bi rồi để ráo nước. Sau đó, cắt xà lách thành từng miếng nhỏ, cà chua bi cắt làm đôi, cho tất cả vào tô cùng với 2-3 thìa nước sốt salad, trộn đều.

Tiếp theo, xếp rau vào đĩa rồi sắp xếp. Lần lượt thay ức gà và trứng, rắc bánh mì nướng xung quanh và rắc thêm một ít phô mai là xong.

Thành phẩm

Gỏi caesar ức gà với đĩa salad nhiều màu sắc vô cùng hấp dẫn mắt, rau củ giòn ngọt thấm đẫm salad mặn, béo ngậy Cách ăn mặc. Ức gà được ướp vừa phải, ăn kèm bánh mì giòn và trứng bổ dưỡng. Còn chần chừ gì nữa hãy thể hiện tay nghề của mình và làm ngay món salad này cho gia đình bạn nhé!

div>