Cách Làm Gỏi Bò Cực Đơn Giản – Nhanh Chóng Và Bổ Dưỡng

Cách chế biến món gỏi bò kiểu Thái

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Thịt bò rửa sạch để ráo nước.

Cho vào tô 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường thốt nốt, 1/2 thìa cà phê tiêu và khuấy đều . Sau đó, phủ đều lớp gia vị này lên thịt bò rồi ướp khoảng 15 phút.

Ký tên chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng đoạn nhỏ. Cắt cà chua thành từng múi.

Dưa chuột cắt bỏ hai đầu, cắt làm đôi rồi dùng thìa cạo hết hạt bên trong. Sau đó, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cắt ngò thành từng miếng nhỏ. Ớt thái lát.

Lá bạc hà được nhặt ra.

Làm nước sốt salad

Cho vào tô 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường thốt nốt, 2 thìa súp nước cốt chanh và khuấy đều à.

Chiên thịt bò

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, dầu nóng thì cho thịt bò vào xào trên lửa vừa cho đến khi cả hai mặt săn chắc và hơi cháy xém.

Đặt thịt bò vào xào trên lửa vừa. cho thịt ra đĩa để nghỉ 5-10 phút. Tiếp theo, dùng dao thái lát mỏng thịt bò.

Trộn salad

Cho rau và thịt bò vào tô, rưới đều nước sốt salad và trộn đều.

Thành phẩm

Gỏi bò có rau tươi, giòn, ngọt, thịt bò chín vừa, mềm dai, đậm đà hương vị hoà quyện cùng nước sốt chua ngọt thơm ngon, bổ dưỡng.

Cách chế biến Salad thịt bò nướng và rau củ

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Rửa sạch thịt bò và để ráo nước.

Sau đó, dùng tay xoa một ít muối và hạt tiêu lên hai mặt miếng thịt.

<img src="/anh/so-che-va-uop-thit-bo-1-8 … và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nướng rau

Làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C trong 15 phút.

Lắp một tờ giấy da vào khay nướng, sau đó gấp hành tây và cà chua bi vào.

Phủ một ít dầu ô liu, một ít muối và tiêu lên bề mặt rồi nướng trong 10-15 phút ở nhiệt độ 220 độ C.

Chiên thịt bò

Đặt chảo lên bếp, phết một lớp dầu mỏng rồi cho thịt bò vào xào chín mỗi mặt trong 5 phút ở lửa vừa cho đến khi chắc và có màu nâu vàng.

Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn dày khoảng 1/2 ngón tay.

Làm nước sốt salad

Cho hành tím xắt nhỏ vào tô, 1 thìa súp mù tạt Dijon, 1/2 thìa cà phê sốt Worcestershire, 1 thìa cà phê mật ong, 2 thìa dầu ô liu, 60ml giấm rượu, 1 chút muối, 1 chút tiêu.

Trộn đều cho đến khi hòa quyện. pha trộn.

Salad Mix

Cho rau diếp đỏ, cà chua, hành tây, 50gr quả óc chó nướng, 56gr phô mai Gorgonzola, thịt bò, nước sốt vào tô rồi trộn đều.

Đã hoàn tất sản phẩm

Salad có các loại rau xanh giòn ngọt, thịt bò mềm mọng nước, phô mai béo ngậy ăn kèm sốt mù tạt đặc biệt, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Cách làm gỏi bò rau đắng

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch vài lần với nước rồi để ráo nước.

Cho phi lê thịt bò vào tô để ướp, thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê tiêu. 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa dầu ăn.

Dùng tay xoa đều gia vị lên 2 mặt miếng thịt bò để thịt thấm gia vị. Bạn ướp thịt trong khoảng 10 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Rau đắng mua về rửa sạch, để ráo nước rồi cắt rau đắng thành từng đoạn dài 5-7 miếng. cm.

Cắt bỏ cả hai đầu của hành tây, gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

Rửa sạch ớt, bỏ ruột và cắt thành từng miếng.

Ướp húng quế. Lá già, héo, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành sợi rối.

Dứa sau khi mua về, gọt bỏ vỏ, bỏ mắt thơm, rửa sạch, để ráo nước, cắt bỏ lõi rồi cắt thành từng lát mỏng.

Chảo thịt bò và dứa

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu khi dầu còn nóng, cho nguyên miếng thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn trong 5 phút. Lật liên tục để thịt bò chín đều. Sau đó cho thịt bò ra đĩa.

Dùng chảo vừa xào thịt bò vào, thêm chất thơm vào rồi chiên thơm trên lửa cao trong 3 phút. Sau đó tắt bếp, cho thơm ra đĩa.

Làm nước sốt salad

Cho 3 thìa nước cốt chanh vào tô, thêm 2 thìa đường, 1 thìa tiêu, 1 thìa muối và 1 thìa dầu ăn.

Trộn đều nước sốt, bạn có thể nêm gia vị cho vừa ăn.

Hoàn thành salad

Bạn thái miếng thịt bò xào, độ dày tùy theo sở thích của mỗi gia đình.

Bạn cho tất cả các nguyên liệu rau đã nấu sẵn vào. Làm một cái tô hoặc tô lớn để trộn. Cho khoảng 2 thìa nước sốt vào, trộn đều trong 3 phút, nếm thử một chút xem hương vị vừa miệng hay chưa thì nêm nếm lại.

Khi thưởng thức, bày salad ra đĩa, thêm Xào thêm dứa, tiếp theo là thịt bò ở trên và cuối cùng là một ít sốt mayonnaise.

Thành phẩm

Gỏi bò rau đắng ăn kèm với một ít sốt mayonnaise, thịt bò mềm ngọt, gỏi có vị đắng nhẹ, nước sốt béo ngậy, một món ăn lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn đơn giản. Vừa là món ăn no bụng, vừa là món ăn kiêng dành cho những ai đang giảm cân.

div>