Hướng Dẫn Nấu Món Thịt Trâu Xào Khế Thơm Ngon

Cách chế biến thịt trâu xào khế

Chuẩn bị nguyên liệu

Xà thịt trâu với muối, rửa sạch với nước. Sau đó, thái thịt trâu thành từng lát mỏng vừa ăn.

Tiếp theo, ướp thịt trâu với gừng băm, 1/2 phần tỏi băm, 1 thìa dầu hào, một ít bột nêm, bột ngọt và tiêu. Trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Làm sạch khế, cắt bỏ phần rìa và cắt khế theo chiều ngang thành những miếng mỏng vừa phải. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ gừng. Hành lá bỏ rễ và lá héo, rửa sạch, băm nhỏ hoặc cắt khúc.

Thịt trâu xào

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào xào cho thơm. Tiếp theo cho thịt trâu vào đảo đều trên lửa lớn trong 2 phút. Sau đó thêm khế cắt lát vào và khuấy đều.

Gia vị cho vừa ăn. Khi thấy thịt chuyển sang màu nâu đều thì cho hành lá vào rồi tắt bếp. Sau đó trút thịt trâu ra đĩa và trang trí cho bắt mắt.

Thành phẩm

Thịt Khi hoàn thành, món trâu xào khế có vị chua ngọt hài hòa. Khế giòn không chín quá, thịt trâu vừa chín tới, không quá dai.
thom-ngon-dam-vi-3.webp” >