Cách Làm Trứng Xào Me Chua Ngọt Cực Ngon

Cách chế biến Chân cúm xào me

Chuẩn bị nguyên liệu

2kg cúm mua về rửa sạch, dùng dao tách rời hai chân. Dùng thìa tách gạch cúm ra bát riêng.

Rửa sạch các loại rau thơm, bỏ lá, rửa sạch 1 quả cà chua và 1 quả dưa chuột rồi cắt thành từng lát mỏng.

Làm nước me

Cho 100gr me chua vào tô. Để me mềm và dễ tan, bạn cho thêm một ít nước sôi, sau đó dùng thìa khuấy đều cho ruột me tan trong nước, vớt bỏ hạt me. Tiếp theo, giã nhuyễn 2 quả ớt tươi cho vào nước me khuấy đều.

Xào cảm cúm

Đặt chảo lên bếp, cho 4 thìa dầu ăn vào chảo, cho vào 2 muỗng canh khi dầu nóng. Xào tỏi băm cho thơm.

Xào tỏi cho thơm thì cho tất cả nấm đã sơ chế vào xào đều, sau đó nêm 4 thìa đường, 2 thìa muối, 1 thìa bột nêm. , 1 thìa cà phê bột ngọt rồi xào trên bếp khoảng 15 phút trên lửa vừa cho đến khi thịt chín và gia vị thấm đều. Bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với gia đình mình.

Đã hoàn thành

Thịt cúm Sau khi nấu chín, da sẽ chuyển sang màu khác màu đỏ cam thì cho gạch cúm và sốt me vào tiếp tục xào trên bếp khoảng 5 phút thì cho 2 thìa sa tế vào xào cho đến khi gạch cúm thấm hết gia vị thì tắt bếp.

Trình bày trên đĩa kèm các loại rau ăn kèm.

Thành phẩm

Gà xào me sau khi hoàn thành, ăn kèm rau thơm và dưa chuột và cà chua , bạn có thể dùng làm món ăn vặt hoặc thưởng thức cùng cơm, cả hai đều rất ngon.

Thịt dai ngọt hòa quyện với vị chua cay của sa tế và me chắc chắn sẽ khiến bạn chảy nước miếng không ngừng.