Hướng Dẫn Làm Món Tôm Xào Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến tôm xào thập cẩm

Sơ chế, ướp tôm

Nếu bạn mua tôm về hãy bóc vỏ, cắt bỏ đầu và đuôi, bỏ sợi chỉ đen trên lưng tôm rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch bằng nước muối. nước sạch và thoát nước.

Cho tôm vào tô sạch cùng 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa dầu hào, trộn đều rồi ướp trong vòng 10-15 phút. Tôm ngâm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đậu xanh mua về, bỏ xơ, ngâm trong nước muối loãng 10 phút, sau đó rửa sạch với nước rồi cắt chéo thành từng miếng vừa ăn.

Đối với nấm hương khô nấm, ngâm nấm trong nước ấm khoảng 7-10 phút hoặc luộc trong nước sôi khoảng 3-5 phút cho nấm mềm và loại bỏ bụi bẩn, sau đó rửa sạch với nước lạnh, để ráo nước. bắp non cắt làm đôi.

Sau khi mua bắp non về, bạn tước lụa, bỏ râu, cắt bỏ phần cuống già rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa sạch với nước rồi chẻ đôi bắp ngô theo chiều dọc . làm đôi.

Tiếp theo, gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Khi mua hành, tỏi tím về bạn hãy gọt vỏ rồi băm nhuyễn. Đối với ớt, hành lá, hành tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Chần rau

Đun sôi một nồi nước rồi thêm Thêm 1 thìa cà phê muối, sau đó cho đậu xanh, cà rốt và bắp non vào nồi chần khoảng 1-2 phút rồi vớt ra để ráo./chan-rau-cu.webp” >

Xào tôm trộn rau

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi cho đến khi dầu nóng thì cho hành, tỏi băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Thêm tôm và nấm hương vào xào khoảng 1 phút cho đến khi tôm hơi cứng. Cho hành tây, đậu xanh, cà rốt, bắp non và 1 thìa cà phê muối vào chảo rồi đảo đều trong 5-7 phút.

Thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay, hành lá và ớt vào chảo chảo, xào thêm khoảng 1-2 phút nữa là xong.

Thành phẩm

Món tôm xào thập cẩm có màu sắc vô cùng bắt mắt sau khi hoàn thành bởi sự kết hợp giữa các loại rau như đậu, cà rốt, nấm, bắp non và hành lá.

Món ăn còn có hương vị vô cùng hấp dẫn nhờ độ tươi của tôm kết hợp với vị ngọt của tôm. Rau khi ăn chấm với chút nước tương ớt tỏi mặn sẽ vô cùng hấp dẫn.