Cách Làm Gà Xào Bắp Cải Mềm – Ngọt

Cách chế biến món gà xào bắp cải

Chuẩn bị và ướp gà

Nếu bạn mua đùi gà rút xương, hãy cắt bỏ da gà, rửa thật sạch bằng nước lạnh, để ráo nước rồi chặt gà thành miếng vừa ăn.

Cho gà vào tô ướp với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều để gà ngấm gia vị rồi ướp gà trong khoảng 10 phút.

Chuẩn bị bắp cải và làm nước sốt

Bắp cải mua về, bỏ lõi, cắt thành từng miếng vuông dài khoảng 2 đốt ngón tay, rửa thật sạch bằng nước và đặt sang một bên để ráo nước.

Cho vào tô 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa dầu hào, 4 thìa nước lọc và 1 thìa bột ngô, khuấy đều cho đến khi bột ngô tan hoàn toàn.

Gà xào

Bật nồi lên bếp đun lửa lớn cùng 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành lá cắt nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành đã thơm, cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh cho đến khi thịt săn chắc. Sau khi xào gà khoảng 3 phút, bạn thấy thịt bắt đầu chín thì cho bắp cải vào và tiếp tục đảo thêm 3 phút nữa.

Sau 3 phút, bắp cải hơi mềm nên cho từ từ vào. Cho nước sốt trộn với bột bắp vào, khuấy liên tục cho đến khi nước xào cạn và đặc lại một chút.

Cuối cùng nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp cho gà vào xào chín. Bày bắp cải ra đĩa, rắc một ít hành lá xắt nhỏ lên rồi sẵn sàng thưởng thức.

Thành phẩm

Gà xào bắp cải được trưng bày đĩa thơm, nóng và vẫn còn hấp. Thịt gà được cắt thành miếng vừa ăn, xào cho đến khi mềm, mọng nước và đậm đà gia vị. Bắp cải xào vừa chín tới, xanh mướt và vô cùng hấp dẫn. Món ăn có màu sắc tươi sáng, phủ một lớp nước sốt bóng loáng, hơi hấp dẫn.

Đây là món xào đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, cực kỳ hấp dẫn khi ăn kèm cơm trắng nóng hổi, dẻo. , chắc chắn không thể bỏ qua trong thực đơn bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình!

Cách chế biến món gà xào bắp cải và phô mai

Chuẩn bị và ướp gà

Nếu bạn mua đùi gà rút xương thì cắt bỏ da gà, rửa thật sạch bằng nước lạnh, để ráo nước rồi chặt gà thành từng miếng vừa phải. ăn.

Cho gừng và tỏi băm, nước tương, dầu mè, bột tiêu, bột ớt và tương ớt Hàn Quốc đã chuẩn bị vào tô lớn, trộn đều gia vị cho hòa quyện và nêm nếm cho vừa ăn. Trộn đều cho vừa ăn.

Sau đó, cho thịt gà vào hỗn hợp gia vị, trộn đều để thịt gà ngấm đều.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mua bắp cải, hành tây về rửa sạch. Cắt bắp cải thành dải dày khoảng 1 đốt ngón tay. Cắt hành tây thành từng miếng chéo dài khoảng 4 cm.

Nạo phô mai đã mua thành từng miếng nhỏ.

Bánh gạo chiên

Bánh gạo tươi mua cho bạn Sử dụng dùng dao cắt thành từng miếng dài khoảng 4 cm.

Đặt chảo lên bếp đun lửa lớn cùng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho bánh gạo vào xào đến khi thơm và giòn.

Khi thấy mặt ngoài bánh gạo vàng đều và hơi nâu thì tắt bếp và gắp bánh gạo ra đĩa .

Xào gà

Cho gà vào nồi đun chín. Bật lửa lớn cùng 150ml nước lọc, xào nhanh cho đến khi gà săn chắc.

Quay gà liên tục để gia vị không dính đáy nồi gây cháy.

Thêm nguyên liệu

Khi gà đã xào xong và nước bắt đầu sôi thì cho bắp cải vào và cho hành tây vào trong nồi dùng muôi nhúng nhẹ các nguyên liệu vào nước dùng, khi nước sôi lại thì giảm lửa, khuấy đều rồi đậy nắp nồi và om trong 3 phút cho đến khi gà mềm.

Sau 3 phút. phút, mở nắp, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi rắc phô mai bào vụn, vụn bánh gạo lên trên, đậy nắp thêm 5 phút nữa cho phô mai tan chảy.

Thành phẩm

Vậy là món gà xào bắp cải phô mai đúng chuẩn Hàn Quốc đã hoàn thành ngay trong căn bếp gia đình bạn.

Món ăn được mang ra còn nóng hổi, mùi thơm của phô mai tràn ngập, hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình. Gia đình quay lại ngay bàn bếp. Thịt gà nấu chín mềm, mọng nước được tẩm ướp gia vị đậm đà, ăn kèm bánh gạo mềm, dai, cay nhẹ mang hương vị tương ớt độc đáo của Hàn Quốc, vô cùng thú vị. Hành lá và bắp cải giúp cân bằng hương vị món ăn, chín mềm và ngập trong nước sốt sánh mịn hấp dẫn.

Đặc biệt, lớp phô mai tan chảy đẹp mắt, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. mọi thành viên trong gia đình bạn đều bị mê hoặc. Đây là món ăn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình bạn vào những ngày cuối tuần hoặc dùng trong bữa ăn cùng bạn bè.

div>