Cách Làm Dạ Dày Cá Basa Xào Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Cả Nhà

Cách chế biến dạ dày cá basa chiên chua ngọt

Thiết lập Chuẩn bị dạ dày cá

Nếu bạn mua cá bụng, rửa sạch bằng nước. Để loại bỏ chất nhờn và mùi hôi trong dạ dày cá, bạn hãy vắt 3 quả quất vào tô đựng dạ dày cá rồi dùng tay bóp thật kỹ trong khoảng 3 phút.

Cuối cùng rửa sạch với nước và để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ dứa rửa sạch để ráo nước. Sau đó, cắt dứa thành bốn phần, bỏ cuống và cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng múi.

Bóc vỏ hành và tỏi, rửa sạch Sau đó thái nhỏ .

Hành lá, bỏ rễ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Xào món ăn

Đặt chảo lên bếp và thêm 2 thìa canh ăn dầu. Khi dầu nóng, cho hành, tỏi băm nhỏ vào xào cho đến khi vàng và thơm.

Tiếp theo, cho dạ dày cá đã chuẩn bị vào xào trên lửa lớn cho đến khi săn chắc thì cho hành tây vào. Xào khoai tây và dứa đã chuẩn bị sẵn trong khoảng 3 phút.

Thêm 3 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa nước mắm rồi khuấy đều. để lửa vừa cho đến khi dạ dày cá thấm gia vị thì tắt bếp.

<img giải mã =" async"

Thành phẩm

Món dạ dày cá xào chua ngọt đã xong rồi! Bày ngay ra đĩa, thêm chút hành lá xắt nhỏ và một ít hạt tiêu lên trên rồi thưởng thức cùng cơm nóng! Dạ dày cá thơm, dai, ăn chợt ăn cùng dứa chua chua, hành mềm giòn, ngọt ngọt.