Hướng Dẫn Làm Bánh Nếp Phô Mai Dai – Béo Béo Cực Ngon

Cách làm bánh nếp phô mai

Trộn bột

Chuẩn bị chảo cho 220ml sữa tươi không đường, 3 thìa đường, 20gr bơ lạt rồi cho vào chảo trên bếp để làm tan bơ. Sau khi bơ tan chảy, đặt chảo xuống và rây bột nếp đã chuẩn bị sẵn vào chảo. Trộn đều hỗn hợp bột sao cho khối bột tạo thành một khối.

Nướng

Trộn bột cho đến khi sờ vào thấy mịn, sau đó chia bột thành từng khối nhỏ. Bạn cũng có thể cắt phô mai thành từng miếng nhỏ để làm nhân. Bạn có thể sử dụng phô mai con bò cười hoặc phô mai cắt nhỏ.

Dùng tay ấn dẹt những miếng bột nhỏ, sau đó cho phô mai vào giữa, sau đó dùng tay ấn bột thành một quả bóng hoặc tạo hình theo ý muốn để phần nhân không lộ ra ngoài.

Sau khi nặn bánh xong, đặt bánh lên chảo và áp chảo đều các mặt cho đến khi bánh chín đều. Khi bánh vàng đều các mặt, quét một lớp nước lên mặt bánh rồi dùng nắp đậy kín chảo và đợi bánh chín.

Thành phẩm

Sau khi áp chảo, vỏ bánh giòn tan bên ngoài, bột mềm bên trong và phô mai tan chảy rất bắt mắt. Vỏ bánh dai có độ ngọt vừa phải, phô mai béo ngậy rất ngon miệng.