Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Cách Làm Mứt Cực Ngon Và Dễ Làm

Cách làm mứt dứa nguyên quả

Chuẩn bị dứa

Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, sau đó rửa sạch bằng nước.

Cắt dứa thành hình tròn bằng có độ dày 1,2-1,5cm.

Dùng dụng cụ loại bỏ cùi dứa để loại bỏ hết phần cùi dứa cứng.

Hòa tan 5 gam phèn chua trong 700 ml nước, ngâm Thêm hương thơm vào nước phèn chua trong 6 giờ trong tủ lạnh.

Pha khô rồi ngâm với đường

Sau khi ngâm thơm với phèn chua rồi rửa sạch với nước .

Tiếp theo, phơi dứa dưới nắng khoảng 3 giờ cho đến khi dứa hơi héo.

Dứa sau khi sấy khô thì ngâm với đường.

Rắc 150 gam đường lên 300 gam dứa, ướp trong 3-4 giờ.

Sên mứt thơm

Bắp chảo lên bếp, cho sên thơm đã ướp đường vào đun trên lửa nhỏ khoảng 30-35 phút cho đến khi hết đường .

Thành phẩm

Mứt dứa nguyên miếng mềm, trong, ngọt và có vị chua đặc trưng của dứa.

Cách làm mứt dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, sau đó rửa sạch với nước.

Cắt dứa thành từng miếng hình tròn dày khoảng 3 mm.

Dùng dụng cụ loại bỏ cùi dứa để loại bỏ hết cùi dứa cứng.

Cắt dứa thành từng dải, chú ý cắt dọc theo thớ nhưng không làm nát dứa, không cắt nhỏ.

Gừng làm sạch, cạo vỏ và cắt dải càng mỏng càng tốt .

Mứt

Cho sợi thơm và sợi gừng vào nồi, rắc đường đều lên trên, ướp trong 3-4 giờ cho đến khi đường tan và thấm hết mùi thơm. Đổ mứt.

Bật nồi lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi mứt khô và có màu cánh gián thì tắt bếp.

Thành phẩm

Mứt chua ngọt với gừng cay thơm thơm, thích thì có thể ăn kèm đậu phộng rang nếu thích.

Cách chế biến mứt dứa ăn kèm bánh mì

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt thơm, bỏ mắt và cứng cùi.

Cắt dứa thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

Cho dứa, đường và nước cốt chanh vào chảo, trộn đều, để trong 30 phút cho đến khi đường tan. ra.

Mứt mứt

Khi đường tan hết, đặt chảo lên bếp đun lửa lớn, khuấy đều thậm chí có khi còn.

Đun đường khoảng 15 phút thì giảm lửa nhỏ, trộn đều cho đến khi đường quyện vào nhau (đập hai chiếc đũa vào rồi rút ra, một ít đường là được) và mứt sẽ được như mong muốn.

Cuối cùng là tắt bếp, thêm vani vào rồi trộn đều.

Thành phẩm

Mứt thơm mịn, chua ngọt vừa phải, ăn kèm với bánh mì là ngon nhất.