Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Chị Em – Món Bánh Độc Đáo Đến Từ Bình Dương

Cách chế biến đặc sản Bánh Chi-Bình Dương

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên lấy 20gr tôm khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho đến khi tôm mềm. Sau đó, đổ nước vào và giã tôm khô để trộn với bột.

Tiếp theo chuẩn bị một tô lớn, cho các nguyên liệu gồm 2 chén bột năng, 1/2 chén hành lá và tôm khô vào. Nghiền cho đến khi mịn, sau đó cho 1/2 cốc nước sôi vào bột và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành khối bột mềm, mịn.

Sau khi bột đã được nhào thành khối, hãy chia bột thành các phần nhỏ hơn rồi tạo hình thành các hình dạng bạn muốn để chiếc bánh trông bắt mắt hơn.

Chế biến

Đặt chảo lên bếp ga, vặn lửa nhỏ, cho dầu ăn vào 1/2 chảo, chiên ngập bánh để chín đều hai mặt. , đợi dầu nóng thì cho bánh vào chiên mỗi mặt khoảng 2 phút. Lưu ý không chiên bánh quá lâu kẻo bánh sẽ bị khô.

Tiếp theo chúng ta sẽ làm nước chấm cho chiếc bánh này. Bắc chảo lên bếp, cho các gia vị vào chảo như 1 thìa đường, 2 thìa tương đen và 1/2 thìa xì dầu, 1/2 cốc nước, bật bếp đun lửa nhỏ. trong 15 phút. Trong khi nấu, bạn nên khuấy đều để tránh bị cháy chảo. Khi hỗn hợp đặc lại là xong.

Đã hoàn thành

Bánh chiên sẽ có lớp vỏ giòn bên trong dai, có mùi thơm đặc trưng của hành và tôm khô. Là món ăn khá đơn giản, ít nguyên liệu nhưng khi ăn lại vô cùng thơm ngon. Bạn có thể làm món bánh này để cho gia đình ăn vặt vào mỗi buổi chiều nhé.