Cách Làm Bánh Đúc Nóng Mặn Từ Bột Nếp Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến Bánh Đức Nóng mặn từ bột gạo nếp

Trộn bột làm bánh

Cho vào tô 80gr bột gạo, 80gr bột nếp, 80gr tinh bột sắn, 1/4 thìa cà phê muối rồi trộn đều.

Tiếp theo, thêm 473ml nước lọc, 2 muỗng canh dầu dừa vào và khuấy đều cho đến khi bột tan.

Khuấy đều cho đến khi bột chín

Đặt nồi lên bếp, đun sôi 473ml nước rồi cho từ từ hỗn hợp bột làm bánh vào, khuấy đều cho đến khi đặc lại. bột đã nấu chín, mịn.

Xào phần nhân

Lát khoảng 3-4 củ hành tím, chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu. Sau đó múc một ít vào tô, để lại một ít trong chảo.

Tiếp tục cho 200gr thịt lợn xay, 56gr nấm mèo, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê muối vào khuấy đều. cho đến khi thịt chín.

Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.

Làm nước mắm

Cho vào tô 1 thìa đường, 45ml nước, 1 thìa nước mắm, 5ml nước cốt chanh.

Khuấy đều để trộn các loại gia vị lại với nhau.

Thành phẩm

Cho bột vào ra tô, bày lên trên nhân thịt, đậu hũ chiên, hành phi, rưới nước mắm, tương ớt rồi thưởng thức!

Món có lớp bánh mềm, dẻo, ăn kèm đậu. Hũ chiên ngập tràn nhân thịt béo ngậy thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.