Cách Làm Bánh In Tại Nhà Đơn Giản Mà Ngon Như Ngoài Tiệm

Cách thực hiện chuẩn bị Bánh in bột nếp

Bột rang

Cho bột nếp và tinh bột sắn vào tô lớn, dùng thìa trộn đều hai loại bột lại với nhau.

Đặt một cái Đặt chảo lớn lên bếp, đổ bột gạo nếp trộn với bột năng vào, nướng trên chảo cùng lá dứa tươi.

Khuấy đều cho đến khi lá dứa chuyển sang màu xanh rêu thì bột chín. . Tắt bếp, để bột nguội.

Nấu nước đường

Đặt một nồi nước lên bếp, không cho quá nhiều nước.

Sau đó cho đường vào. Dùng thìa hòa tan hết lượng đường bên trong với nước lọc.

Đun sôi cho đến khi đường hơi đặc và đường tách ra thì nhấc nồi lên và mở nắp để đường nguội.

Trước khi cho đường vào. nguội, bạn cho thêm một ít nước cốt chanh và nước bưởi vào.

Sau đó dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu lại với nhau.

Trộn bột

Tiếp tục cho từ từ hỗn hợp bột năng và bột nếp rang vào bên trên Cho nước đường vào vào nồi.

Đeo găng tay và trộn đều các nguyên liệu cho đến khi bột thấm hết nước đường.

Đóng khuôn bánh:

Phủ một lớp bột mì lên khuôn bánh.

Sau đó cho hỗn hợp vào Trộn bột với nước đường vào khuôn, ấn chặt để tạo hình bánh.

Cẩn thận không xê dịch bánh trong vòng 15 phút để bột bánh bên trong được cố định, tránh bị gãy, vỡ. Mềm quá.

Sau 15 phút, bạn có thể lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức cùng trà.

Thành phẩm

Bánh bột nếp sẽ ngon hơn khi bạn ăn và uống với trà.

Cách làm bánh in đậu xanh

Nấu nước đường

Đầu tiên, cho đường cát và nước lọc vào nồi, đun sôi cho đến khi đường tan hết rồi để lửa nhỏ khoảng 10 phút, đến khi đường trở nên dẻo và đặc thì vớt ra để nguội.

Tiếp theo, thêm nước cốt chanh và nước bưởi vào rồi khuấy đều.

Làm nhân

Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 4-5 tiếng cho mềm thì vớt ra cho vào nồi, thêm nước vào nấu đến khi chín .

Sau khi thấy đậu chín thì lấy đậu ra và dùng máy xay xay nhuyễn cho đến khi mịn. Bạn cho đường vào đậu xanh, khuấy đều rồi đặt lên bếp, đun nhỏ lửa cho đến khi đậu đặc lại

Trộn bột làm vỏ bánh

Đổ bột bánh đã in ra và nước đường nấu chín Cho vào tô lớn, sau đó trộn đều cho đến khi đường và bột hòa quyện với nhau mịn màng.

Tạo khuôn bánh in:

Đổ hỗn hợp bột đã trộn đường vào 2/3 khuôn bánh, cho một lớp nhân đậu xanh vào giữa rồi cuối cùng phết một lớp bột đường lên bề mặt bánh cho đầy khuôn.

Bạn dùng tay ấn chặt hỗn hợp vào khuôn và để như vậy ít nhất 30 phút trước khi lấy bánh ra và thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh đậu xanh vừa ngon vừa thơm khiến cả nhà đều muốn ăn.

div>