Cách Ướp Sườn Và Cách Làm Sườn Nướng Bbq Mềm – Ngon

Cách thực hiện chuẩn bị sườn BBQ

Chuẩn bị sườn heo

Sườn heo mua về ngâm với nước muối pha loãng, hoặc có thể tráng qua nước sôi để làm sạch bụi bẩn và khử mùi, sau đó rửa lại với nước , để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sườn ướp

Trộn đều 1 thìa bột xá xíu, 1 thìa dầu hành tỏi (hoặc dầu thường), 1/2 thìa rượu Mai Quế Lộ , 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa bột ngọt, 2/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1/3 thìa cà phê tiêu để làm nước xốt.

Trộn đều thịt với hỗn hợp trên, đậy kín bát bằng nilon bọc. , sau đó cho thịt vào tủ lạnh trong 2 giờ.

Nấu sườn

Cho sườn vào nồi áp suất và nấu trong 3 phút cho đến khi sườn chín mềm. đấu thầu.

Làm nước sốt

Để làm nước sốt, trộn đều hỗn hợp 1 muỗng canh tương ớt , 1/2 muỗng canh nước sốt đậu đen, 1 muỗng canh tương cà, 1/2 muỗng canh dầu tỏi hành, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương và 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh sốt BBQ.

Sườn nướng

Thịt chín sau khi nướng. Đặt lên vỉ nướng điện, phết đều nước xốt lên miếng thịt, nướng tất cả các mặt của miếng thịt cho đến khi thịt có mùi thơm và cháy thành than thì lấy thịt ra.

Thành phẩm

Sườn nướng thành phẩm sẽ có hình thức bắt mắt, hấp dẫn, thịt sườn mềm thơm ngon và nước sốt. Thịt ướp đậm đà, cuối tuần đi ăn cùng bạn bè hoặc gia đình sẽ rất tuyệt vời!