Cách Làm Món Chim Bồ Câu Nướng Muối Ớt Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách chế biến chim bồ câu nướng muối ớt

Chế biến chim bồ câu

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn mua chim bồ câu đã sơ chế sẵn. Khi về đến nhà, bạn chỉ cần nhổ hết phần lông tơ (lông) còn sót lại trên da chim bồ câu.

Dùng rượu trắng trộn với vài lát gừng tươi thoa lên mình chim. Cuối cùng, rửa sạch với nước và lau khô.

Trộn muối và tương ớt

Cho vào tô 2 thìa muối ớt Tây Ninh, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa đường, 1/2 muỗng canh nước mắm.

Dùng kéo cắt ớt và hành lá cho vào tô, sau đó đeo găng tay vào và trộn đều nước sốt.

Ướp chim bồ câu

Dùng tay để thoa Hỗn hợp nước sốt đều khắp cơ thể chim bồ câu. Cho phần nước sốt còn lại vào bụng chim bồ câu và ướp trong khoảng 30 phút để chim thấm gia vị.

Nướng chim bồ câu

Làm nóng lò ở 200 độ C trong 10 phút.

Đặt chim bồ câu lên khay rồi rưới phần nước sốt còn lại lên. ở trên, cho chim bồ câu vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút là xong.

Thành phẩm

Bồ câu nướng muối ớt có màu vàng đẹp mắt đặc trưng hương thơm. Thịt bồ câu nấu chín mềm, ngon ngọt, thơm kết hợp với vị cay đặc trưng của muối ớt và ớt tươi khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Đây là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình bạn vào ngày cuối tuần!

Cách chuẩn bị chim bồ câu nướng

Chế biến chim bồ câu

Nếu bạn mua chim bồ câu về hãy làm sạch lông, sau đó bóp với muối hoặc rượu khoảng 5 phút rồi rửa sạch.

Pigeon Roast

Cho chim bồ câu vào bếp đun nhỏ lửa khoảng 1-2 phút cho đến khi chim bồ câu da có màu nâu vàng và lông bị đốt cháy.

Chim bồ câu nướng

Dùng một thanh tre chẻ đôi rồi kẹp chim bồ câu vào giữa. Đặt chim bồ câu lên bếp than và nướng cho đến khi chim bồ câu có màu vàng nâu đều hai mặt.

Thành phẩm

Bồ câu nướng vàng ruộm, thơm lừng. Thịt chim bồ câu vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, còn gì ngon hơn khi chấm cùng chút muối ớt xanh cay nồng! Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!