Cách Sấy Gà Bằng Lò Vi Sóng Nhanh Chóng – Tiện Lợi Và Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến gà khô trong lò vi sóng

Thiết lập Chuẩn bị nước xốt

Đầu tiên, bạn lấy tỏi bóc vỏ, rửa sạch, giã nát rồi băm nhuyễn. Rửa sạch sả và cắt thành lát hơi dày. Đối với ớt, rửa sạch và cắt nhỏ ớt. Bạn có thể tăng giảm lượng ớt, tỏi tùy theo khẩu vị của gia đình.

Tiếp theo, rửa sạch lá chanh, có thể cắt làm đôi hoặc làm 3 hoặc giữ nguyên lá đem phơi khô.

Chuẩn bị và luộc gà

Khi Bạn mua ức gà về rửa sạch với nước muối loãng để rửa sạch bụi bẩn bám trên thịt ức. Tiếp theo, gọt vỏ 4 củ hành tím, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Sau đó bạn đặt nồi nước lên bếp luộc gà, cho hành tím thái lát mỏng vào nồi và 2 thìa cà phê muối. , 1/2 thìa cà phê tiêu xay với ức gà.

Luộc gà ở lửa vừa. Khi nước sôi, vớt bỏ bọt. Sau khi nước sôi khoảng 3 phút là ức gà đã chín. Lấy ức gà ra rồi cho ngay vào tô nước đá để ức gà được dai và thơm ngon.

Tiếp tục Khi đến nơi, bạn xé ức gà thành từng miếng vừa ăn. Đừng xé quá mỏng vì khi sấy có thể khiến ức gà bị khô bị nát.

Cho ra 100ml nước luộc gà để chuẩn bị hỗn hợp ướp gà, phần còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh. Để trong tủ lạnh và dùng để nấu súp.

Làm nước xốt

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho tỏi và ớt băm ở trên vào đảo đều cho đến khi tỏi thơm và vàng thì cho 2 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa nước mắm, 100ml nước luộc gà, 2 thìa mật ong và 1 thìa canh. cà phê muối. Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.

Gà xào

Khi hỗn hợp nước sốt sôi thì cho gà xé vào chảo và đảo đều để gia vị thấm vào thịt ức gà. Khi gia vị đã thấm đều vào thịt gà thì cho lá chanh, 4 trái ớt và sả băm nhỏ vào chảo. Dùng đũa đảo đều và xào gà khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

Sấy gà

Tiếp theo, cho gà vào cho vào khay sấy có lót giấy bạc (hoặc bọc giấy bạc rồi trải đều ức gà lên khay. Sau đó sấy gà trong lò vi sóng có tích hợp nhiệt nướng trong 50-60 phút ở 110 độ C.

Sau khi khô, lấy ức gà ra, đảo đều vài lần rồi để ức gà nguội là có thể bảo quản.

Thành phẩm

Sau khi gà khô nguội, bạn có thể dùng ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh đậy kín. Bảo quản gà khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. trực tiếp.