Cách Làm Mắm Tôm Ngon – Cả Trẻ Em Và Người Lớn Đều Thích

Cách chuẩn bị Cách làm chà bông tôm tươi

Chuẩn bị tôm

Tôm mua sạch. Sau đó, để tôm ráo nước.
Cách 1:Luộc tôm rồi giã nhuyễn

Cho tôm vào nồi nhỏ, không đổ trong nước rồi đun trên bếp để tôm mất nước mà không mất đi vị ngọt. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để tôm chín đều.
Để trong 5-8 phút. Khi thấy tôm có màu hồng thì gắp ra đĩa.
Bóc vỏ tôm, bỏ đầu, chỉ giữ lại tôm. thịt và gạch xào với nhau.
Dùng chày và cối giã thịt tôm cho đến khi mịn.
Phương pháp 2:Nướng tôm với gia vị và sau đó giã/xay nhuyễn

Trước hết, bóc vỏ và bỏ đầu tôm và chỉ đen ở lưng. Ngâm rượu trắng khoảng 3 phút cho bớt tanh.
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng cho đến khi nóng. Sau đó, cho tôm và gia vị vào rang đến khi tôm chín thì vớt ra để nguội.
Cho tôm vào cối hoặc dùng máy xay xay thịt tôm cho đến khi mịn.

Rang chà bông

Làm nóng bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào, sau đó cho tỏi thơm và thịt tôm băm vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn, thêm mắm tôm (nếu có) vào xào chung để tôm thơm ngon hơn.

Xào cho đến khi thịt tôm khô.

Tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt tôm để tôm ngon hơn.

Thành phẩm

Xà bông thành phẩm có màu vàng cam của tôm và vị ngọt của tôm thịt tôm. Mắm tôm tôm có nhiều dinh dưỡng và còn có thể dùng làm món ăn vặt cho bé.

Cách chế biến Cách làm chà bông tôm khô

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết, tôm khô rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm cho đến khi chín. Thịt mềm và bớt mặn.

Sau đó, vớt tôm ra để ráo nước. Chia tôm thành từng miếng rồi cho vào cối xay hoặc xay cho đến khi mịn hoặc cho vào máy xay sinh tố nếu bạn không có thời gian.

Nướng tôm

Chuẩn bị 1 con tre hoặc rổ sắt, dùng tay cầm Chà mạnh một phần tôm khô rồi cho vào rây để tôm tơi ra, tạo thành dạng sợi. Sau đó cho một ít dầu vào chảo nóng rồi cho tôm vào rang.

Xong rồi sản phẩm

Xỉa tôm được làm từ tôm khô có hình bông mịn, hương vị đậm đà và có màu vàng đặc trưng. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ăn với cơm, bánh bèo cũng rất ngon.