Cách Làm Nước Mắm Trộn Thịt Ba Chỉ Thơm Ngon – Đơn Giản Ai Cũng Sẽ Thích

Thịt ba chỉ 500 gr

Nước mắm ngâm 400 gr

Tỏi 2 củ

Ớt sừng 2 quả

Ớt 10 quả

chanh 1/2 quả

Rau mùi Việt Nam 5 nhánh

Giấm 1 thìa canh

Cách làm nước mắm ngâm thịt ba chỉ

Chuẩn bị nguyên liệu và chần nước mắm

Bóc vỏ và băm tỏi. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, ớt băm nhỏ, để nguyên quả ớt.

Rau mùi nhặt bỏ những rễ già và lá héo, rửa sạch, để ráo nước.

Thêm ớt vào. Nước nóng khoảng 60-70 độ cho vào tô, đổ nước mắm ngâm vào, để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. cac-nguyen-lieu-va-trung-so-dua-mam.webp” >

Chuẩn bị và luộc thịt

Thịt lợn sau khi mua Để loại bỏ có mùi hôi, dùng chút muối xát trực tiếp lên thịt, sau đó rửa kỹ bằng nước sạch, để ráo.

Bắp một nồi khoảng 500ml nước lên bếp, đun nước ở lửa vừa, sau đó cho thịt đã chuẩn bị vào đun sôi.

Sau khi đun sôi, hớt hết bọt bẩn nổi trên mặt bếp. bề mặt và bật nó lên. Đun nhỏ lửa, cho 1 thìa giấm vào, tiếp tục đun thêm 10-15 phút nữa cho đến khi thịt chín.

Cuối cùng vớt thịt ra ngâm vào tô nước đá khoảng 3-5 phút cho nguội, sau đó cắt thành miếng mỏng vừa. ăn đi.

Trộn nước mắm và thịt

Cho nước mắm ngâm vào tô, vắt nước 1/2 quả chanh vào tô, thêm tỏi băm, ớt băm, ớt trái, 1,5 thìa đường, trộn đều. Thêm các gia vị vào với nhau.

Tiếp theo, thêm thịt ba chỉ vào, tiếp tục trộn đều, nêm nếm vừa ăn rồi thêm rau mùi vào là xong!

Thành phẩm

Món nước mắm trộn ba chỉ heo thành phẩm có màu sắc bắt mắt, có vị giòn, chua, mặn của nước mắm chua ngọt, mềm mại, thịt heo béo thực sự kích thích vị giác.

Vị cay của ớt và tỏi khiến món ăn thêm ngon miệng. Món này ngon nhất khi còn nóng với cơm trắng!