Cách Nấu Thịt Trâu Hầm Đu Đủ Đơn Giản Mà Ngon Miệng Cho Bữa Tối

Cách chế biến Thịt trâu hầm đu đủ

Chuẩn bị thịt trâu

Massage thịt trâu thật kỹ với muối rồi rửa sạch, ngâm trong nước có pha chút rượu trắng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại lần nữa, cắt thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Ướp thịt trâu

Trộn đều thịt trâu với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 củ hành lá cắt nhỏ. Ướp trong khoảng 15 phút cho thịt trâu thấm gia vị.

Chuẩn bị đu đủ và đậu rồng

Gọt vỏ đu đủ, cắt làm đôi để bỏ hạt, sau đó rửa sạch lại và cắt thành khối lớn.

Bạn đậu rồng loại bỏ chất xơ, rửa sạch và để ráo nước.

Hầm thịt

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa lớn, cho 1 thìa thịt vào nồi rồi cho tỏi băm vào. chiên cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt trâu vào đảo săn.

Tiếp theo, cho khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi thì giảm lửa vừa, đun thêm 15 phút thì cho đu đủ và đậu rồng vào. Khi nước sôi trở lại, tiếp tục đun thêm 15 phút nữa cho đến khi đu đủ mềm. Lúc này, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt trâu ngọt, đu đủ hầm cho đến khi mềm, hầm đậm đà, tất cả hòa quyện cùng nhau tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.