Cách Nấu Súp Cải Xoong Với Thịt Bằm Và Thịt Viên Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

Cách chế biến súp cải xoong thịt bằm

Rau rửa sạch

Sau khi mua 300 gam cải xoong về, bỏ bỏ phần vỏ rễ và thân già, giữ lại lá và thân non. Sau đó, rửa sạch với nước và ngâm trong nước muối pha loãng trong 15 phút.

Tiếp theo, cắt cải xoong thành từng miếng nhỏ cỡ ngón tay út.

Rửa sạch và băm thịt

Với 50gr thịt lợn sau khi mua về rửa sạch với nước, sau đó tiến hành băm thịt.

Nấu canh

Bật nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt băm với 1,5 thìa bột canh, 1/2 thìa bột nêm vào rồi xào đều cho đến khi thịt săn chắc.

Bật bếp lửa lớn, thêm 1 lít nước vào súp, đun sôi khoảng 7-10 phút. Khi nước bắt đầu sôi thì điều chỉnh gia vị cho vừa miệng, thêm 1/2 thìa nước mắm để tăng hương vị món ăn.

Cuối cùng cho cải xoong vào, nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi súp sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món súp thịt bằm và cải xoong đã hoàn thành. Nước dùng trong và ngon, cải xoong mềm ngọt, vẫn giữ được độ giòn nhất định, thịt băm thấm gia vị, rất thích hợp ăn với cơm. /anh/thanh-pham-1701-3.webp” >

Cách chế biến súp cải xoong và thịt viên

Chuẩn bị nguyên liệu

Với 300gr Cải xoong Sau khi mua cải xoong về bạn cắt bỏ rễ và thân già, giữ lại phần lá và Thân non rửa sạch với nước 2-3 lần.

Tiếp theo, rửa sạch 300gr thịt lợn rồi cho vào máy xay sinh tố, xay thịt 2 lần để thịt lợn xay nhuyễn.

Để ướp thịt, cho thịt vào tô cùng với 1 thìa cà phê tỏi, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường rồi trộn đều để thịt thấm gia vị trong 10 phút. phút.

Cuối cùng, bạn lấy một ít thịt đã ướp với. Thoa một lượng vừa đủ ra tay sạch phủ một lớp dầu ăn mỏng, sau đó vo thành từng viên.

Nấu thịt viên

Bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng thì cho 1 thìa canh. Thêm tỏi băm vào phi cho thơm.

Tiếp theo, cho 1 lít nước vào nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường và khuấy đều, đợi cho đến khi nước dùng sôi khoảng 10 phút.

Lúc này, cho thịt viên vào nồi nấu trong 7 phút cho đến khi thịt viên nổi lên thì cuối cùng thêm gia vị cho vừa ăn.

Hoàn thành

Bước này bạn tắt bếp, sau đó cho cải xoong vào nấu khoảng 5 phút là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Như vậy, súp cải xoong và thịt viên bây giờ là hoàn thành. Nước dùng ngọt thanh, cải xoong vừa mềm vừa giòn rất hấp dẫn, kết hợp với thịt viên thơm ngon vô cùng phù hợp.