Cách Nấu Món Cơm Zosui Thơm Ngon – Ngọt Chuẩn Hương Vị Nhật Bản

Khi nói đến các món súp Nhật Bản thì không thể không nhắc đến món cơm Zosui Nhật Bản. Nước súp thơm ngon, ngọt đậm đà, ai ăn một lần sẽ khó quên hương vị của nó. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp nấu món súp gạo Zosui do người Nhật chế biến này nhé!

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

300% giúp làm sạch và khử mùi thịt. Sau đó bạn rửa sạch gà với nước. Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ cho vào đĩa.

Tiếp theo, gọt vỏ cà rốt, rửa sạch với nước rồi cắt cà rốt thành từng miếng mỏng nhỏ. Bạn cũng có thể cắt cà rốt thành hình bông hoa tùy thích.

Rửa sạch hành lá, cắt bỏ rễ, sau đó cắt hành thành từng miếng nhỏ.

Rửa nấm hương và ngâm trong nước muối pha loãng trong 5 phút. Vớt nấm ra, rửa sạch với nước rồi cắt nấm thành từng miếng mỏng. Bạn nên dùng nấm tươi để nước súp ngọt hơn.

Nấu gà

Cho vào nồi 800ml nước và gói bột giặt Dashi. Bạn có thể thay bột Dashi bằng nước dùng Dashi. Bật bếp đun cho đến khi nước sôi.

Khi nước trong nồi sôi, lấy túi bột Dashi ra và cho thịt gà băm nhỏ vào. Luộc gà ở lửa vừa trong 5 – 7 phút.

Nấu cơm

Sau 5-7 phút, cho cà rốt cắt nhỏ vào đậy nắp, tiếp tục nấu trên lửa vừa khoảng 3 phút nữa.

Đặt bát cơm vào rây, sau đó đổ nước vào gạo rồi dùng tay khuấy nhẹ để gạo tan. Sau đó để gạo ráo nước một chút trước khi nấu súp.

Sau khoảng 3 phút nấu, mở nắp nồi và thêm nấm hương thái lát mỏng, 2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê muối vào. Khuấy đều để gia vị hòa quyện vào súp. Đậy nắp và nấu thêm 4-6 phút nữa cho đến khi nước sôi.

Cho 1 quả trứng vào tô và đánh đều. Lúc này nước trong nồi đã sôi, mở nắp và đổ trứng vào nồi. Không khuấy để trứng không bị vón cục.

Đã hoàn thành

Rắc lên trên nồi hành lá cắt nhỏ, 1/2 thìa cà phê vừng trắng rang và một ít tiêu xay rồi tắt bếp. Vậy là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.

Thành phẩm

Cơm Zosui thơm thơm và ngọt ngào với cơm gà kết hợp với nấm và các loại củ. Bạn có thể dùng làm súp hoặc ăn với cơm nóng cũng rất ngon.