Cách Nấu Súp Cá Hồi Ngon Và Độc Đáo Tại Nhà

Cách nấu súp cá hồi

Chuẩn bị cá

Đầu tiên, bạn dùng dao mổ bụng cá, cắt bỏ hết phần ruột bên trong cá. bụng. Dùng dao cắt vây từ đầu đến đuôi cá. Sau đó, loại bỏ vảy bên ngoài cá và rửa sạch bằng nước.

Dùng dao cắt cá thành từng lát dày khoảng 2 đốt ngón tay.

Chiên cá

Để cá không bị tanh và giữ được vị ngọt tự nhiên, bạn nên chiên cá trước khi nấu canh.

Cho 4 thìa dầu ăn vào chảo trên lửa nhỏ. Khi dầu nóng, cho cá vào chiên đến khi cá hơi vàng thì vớt ra và tắt bếp.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa cà chua và cắt thành từng múi. Cần tây bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt chéo từ đầu đến ngọn, dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng để xào và nấu canh.

Hành lá và bỏ rễ, rửa sạch thì là, cắt thành từng miếng khoảng 1-2 đốt ngón tay hoặc thái nhỏ tùy thích.

Nấu canh

Cho 1 thìa canh nấu cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành tím vào xào thơm vàng. Sau đó, cho cà chua và nửa thìa hạt nêm vào xào để cà chua săn chắc và có màu sắc tự nhiên, món ăn đẹp mắt hơn. Chú ý để lửa nhỏ để tránh dầu bắn tung tóe.

Tiếp theo cho 1 lít nước vào nồi, thêm nửa thìa bột nêm, một thìa đường và nửa thìa muối. Bạn có thể tăng hoặc giảm tùy theo khẩu vị.

Khi nước sôi, cho cá vào nồi nấu, nhớ hớt bọt để nước súp trong.

Nấu thêm 15 phút nữa nhiệt độ thấp. Cá chín và nước ngọt hơn thì tăng lửa lớn, cho cần tây và hành lá vào cho đến khi súp sôi trở lại thì tắt bếp.

Múc súp ra bát, trang trí trên cùng với một ít thì là.

Thành phẩm

Vậy là món súp cá hồi đã nấu xong ngon cực kỳ . Cách làm rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, món súp này không còn mùi tanh của cá mà còn có vị ngọt vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng, có mùi thơm thoang thoảng của cần tây và lá thì là. Đây sẽ là món ăn ngon mà chắc chắn ai cũng sẽ yêu thích.