Cách Nấu Canh Hẹ Trứng Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách nấu súp hẹ trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ hành tím và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Nhặt lá hẹ, rửa sạch và cắt thành từng miếng dài khoảng 1,5 inch.

Đánh trứng

Đập trứng vào tô sau đó dùng đũa đánh đều cho đến khi trứng tan.

Nấu canh

Cho 1 thìa dầu ăn và hành tím thái lát vào nồi, xào cho đến khi hành thơm và chuyển sang màu vàng thì cho 1 lít nước vào. thìa cà phê bột ngọt và 2/3 thìa bột nêm.

Nấu trên lửa lớn khoảng 1 phút cho đến khi nước sôi, sau đó cho trứng đã đánh vào. Trong khi thêm trứng, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi trứng chín và không còn kết cấu.

Thêm hẹ cắt nhỏ vào. Tiếp tục nấu trên lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi hẹ chín, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp trứng hẹ sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm thơm. hẹ hòa quyện với vị béo, thơm của trứng. Món súp thanh mát và thơm ngon.

Đây đảm bảo sẽ là món súp thích hợp nhất để bạn nấu cho cả gia đình sau một ngày làm việc bận rộn.