Cách Nấu Mì Sa Tế Bò Viên Cho Bữa Sáng Ngon Đúng Điệu

Cách chế biến Mì Satay bò viên

Chuẩn bị nguyên liệu

Xương bò mua trong nước sôi trụng khoảng 5 phút. phút, sau đó vớt ra, rửa sạch với nước rồi để ráo nước.

Tiếp theo, bóc vỏ hành tây và hành tím. Bạn cũng gọt vỏ và giã nát gừng. Sau đó nướng hành tây, hành tím và gừng trong khoảng 20 phút cho đến khi vàng thơm.

Đập nát 5 nhánh sả rồi đặt sang một bên. Khi mua tỏi về bạn hãy bóc vỏ và băm nhuyễn. Đối với dứa, bạn dùng dao gọt sạch vỏ, bỏ mắt và rửa sạch với nước.

Cuối cùng trụng mỳ trong nước sôi khoảng 5-10 phút cho đến khi mỳ nở ra thì vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Nước. , thoát nước.

Làm sa tế ớt

Đặt chảo lên bếp, cho 1 chén dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho tỏi và 1/2 số sả đã chuẩn bị vào phi thơm vàng.

Sau đó, cho 1 thìa ớt tươi băm, 2 thìa ớt bột và 1 thìa dầu điều vào chảo, xào đều khoảng 3 phút.

Tiếp theo, nêm 1/2 thìa cà phê Thêm muối và 1 thìa cà phê đường cho vào chảo, tiếp tục xào hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi sa tế chuyển sang màu gián thì tắt bếp.

Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp, cho xương bò, hành tím, hành tây, gừng, 1/2 số sả còn lại và dứa đã sơ chế vào nồi.

Tiếp theo cho 2 lít nước và đun sôi nước dùng trên lửa vừa trong khoảng 45-50 phút.

Sau khi hầm, cho bò viên vào nồi và nấu thêm 10 phút nữa cho đến khi bò viên chín.

Tiếp theo, Thêm 3 thìa canh sa tế mới làm, 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt và 1 thìa đường phèn cho vào nồi, khuấy đều cho đến khi gia vị hòa tan hoàn toàn trong nước dùng.

Cuối cùng là nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho mì vào tô, rưới nước dùng lên trên và thưởng thức cùng các loại rau ăn kèm. Bạn có thể vắt thêm chanh nếu thích.

Mì sa tế bò viên sau khi hoàn thành sẽ có hình dáng bắt mắt và hấp dẫn. Sợi phở mềm và dai, thịt bò viên giòn dai, nước dùng thơm, ngọt, được nêm vừa miệng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một tô bún chất lượng như thế này cho bữa sáng!