Cách Làm Chân Bò Hầm Đậu Đen Mềm - Thơm Ngon - Vào Bếp Wiki

Khi cơ thể cảm thấy mệt mỏi và cần nhiều năng lượng hơn, món thịt bò luôn là lựa chọn tuyệt vời. Nhân tiện, Vaobepwiki sẽ mách bạn ngay về món chân bò hầm đậu đen mới lạ, hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy vào bếp và thực hiện món ăn thơm ngon đó nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Chân bò 2 kg

Đậu đen 50 gr

Gạo tẻ 50 gr

Lá dứa 2 nhánh>

Gừng 10 gr(1 nhánh nhỏ)

Muối 1 nhúm

Cách chế biến chân bò hầm đậu đen

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên là với 2kg chân bò khi mua về , lấy một ít muối chà lên toàn bộ bề mặt miếng thịt khoảng 3-5 phút, sau đó dùng dao cạo sạch lông, xả lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Với đậu Cho vào tô cùng 100ml nước, ngâm khoảng 20-30 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước. Gạo tẻ vo sạch với nước 1-2 lần rồi để ráo nước.

Bóc bỏ phần cuống lá dứa, rửa trực tiếp dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn còn sót lại rồi để ráo nước. Cuối cùng, gừng rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Hầm chân giò với đậu đen

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, đặt nồi lên bếp rồi cho tất cả chân giò, đậu đen, cơm tẻ vào, Thêm lá dứa , gừng và 2 lít nước, đun trên lửa nhỏ trong khoảng 6-8 giờ.

Khi tất cả các nguyên liệu đã mềm, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp và cho ra tô phục vụ. Hãy tỉnh táo!