Cách Nấu Chè Hạt Sen Đậu Đen Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến hạt sen và đậu đen

Chuẩn bị hạt sen và đậu đen

Nếu bạn mua hạt sen khô thì hãy rửa thật sạch. làm sạch, ngâm trong nước 30 phút rồi vớt ra để ráo.

Đậu đen rửa sạch, luộc trong nước 2 phút để loại bỏ nước chát.

Nấu hạt sen và đậu đen

Thêm 1/4 thìa cà phê muối và đổ vào nồi 1,5 lít nước đun sôi trong 20 phút trên lửa vừa.

Sau 20 phút, cho hạt sen đã ngâm vào đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa thì chắt hết nước đậu đen ra khỏi nồi, nhớ giữ lại nước và đừng vứt đi.

Nấu đậu đen hạt sen với đường và tinh bột sắn

Thêm 150g đường vào đậu đen và hạt sen (đã nấu chín). đun sôi để ráo nước) rồi trộn đều để đường thấm đều vào đậu rồi đặt lên bếp đun khoảng 5-7 phút.

Tiếp theo đổ nước đậu đen đã ráo nước vào nồi trước đó và Khuấy đều, đun sôi.

Thêm tinh bột sắn đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi mịn thì tắt bếp.

Khi ăn thêm dừa nạo và dừa khô lên trên là xong.

Thành phẩm

Chè hạt sen đậu đen có màu đen huyền bí đẹp mắt, nước chè mịn mượt nhờ tinh bột sắn. , khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo của hạt sen và vị bùi của đậu đen.

Bên cạnh đó, món chè còn đặc biệt hơn nhờ sự kết hợp của chút béo giòn từ dừa nạo và dừa khô. Đảm bảo sau khi ăn món tráng miệng này bạn sẽ nghiện ngay từ thìa đầu tiên.

div>