Cách Nấu Chè Đậu Que Ngọt – Thơm

Cách chế biến món súp đậu que

Chuẩn bị đậu que

Bẻ đôi hai đầu của đậu que và xé bỏ sợi chỉ ở hai bên của đậu sườn rồi rửa sạch với nước. Bạn cắt đậu thành từng miếng chéo dài khoảng 2 inch.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành tím bạn mua về gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi băm nhuyễn cho đến khi thái nhỏ, cà chua bạn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng. hạt lựu.

Hành lá và rau mùi sau khi rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Đậu que xào

Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa súp với dầu ăn, cho hành tím vào xào cho thơm rồi cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm.

Cho đậu que vào xào, nêm hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa muối cà phê, 1 thìa cà phê/2 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng cà phê đường. Khuấy đều để đậu thấm gia vị và chuyển sang màu hơi nhạt.

Nấu súp đậu dài

Bật nồi lên bếp, đổ vào 1 lít nước và đun sôi, cho hỗn hợp đậu đã xào vào, khuấy đều một lần cho hỗn hợp đậu hòa vào nước, đợi nước sôi trở lại thì cho khoảng 1/2 thìa cà phê tiêu, thêm ngò vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món súp đậu dài vô cùng đơn giản đã hoàn thành rồi! Màu vàng cam óng ả của cà chua khiến món súp không bị đơn điệu mà còn giúp tăng thêm hương vị. Đậu que ngọt giòn, nước súp mát lạnh, rất thích hợp cho những ngày mưa.