Cách Nấu Chè Đậu Phộng Thơm Ngon – Không Bị Cứng

Cách nấu chè nhân đậu phộng

Làm nhân đậu phộng

Đầu tiên, dàn đều đậu. Đặt đậu phộng lên khay và nướng trong 18 phút ở 180 độ C. Sau đó, cho đậu phộng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Tiếp theo cho vào tô đậu phộng xay nhuyễn, 30gr đường trắng, 1 chén đường. một chút muối, 1,5 thìa dầu ăn rồi trộn đều.

Trộn bột nếp

Cho vào tô 80gr bột nếp, 60ml nước ấm rồi trộn đều với tay của bạn cho đến khi tạo thành một khối bột. khối đồng nhất.

Trộn bột bánh

Tiếp theo, bạn lấy Khoảng 15 gam bột nếp, nhào rồi đun sôi. Sau khi đun sôi thì nhào khối bột đã nấu chín này với khối bột ban đầu cho dính vào nhau.

Cuối cùng cho 20gr bột nếp, 15ml nước vào, nhào thêm một lần nữa cho đến khi bột thành khối. mượt mà và linh hoạt.

Nhân đậu phộng

Chia bột thành các phần bằng nhau khoảng 1 cỡ Dùng tay để cán bột thành một khối tròn lớn.

Tiếp theo, dùng tay ấn dẹt khối bột, cho 1 thìa cà phê nhân đậu phộng vào giữa rồi bọc mép bột lại và vo tròn.

Đun sôi một nồi nước. , cho viên bột vào đun sôi cho đến khi nổi lên mặt nước là chín. Cuối cùng vớt ra tô nước lạnh cho nguội.

Nấu nước đường nấu chè

Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho 25 gam gừng vào nấu chín trong 10 phút .

Tiếp theo cho vào nồi 20gr đường nâu, 80gr đường trắng, 2 nhánh lá dứa và khuấy đều cho đến khi đường tan.

Thành phẩm

Khi ăn, bạn chỉ cần múc viên bánh và nước đường vào tô là có thể Thưởng thức.

Hãy thử cắn một miếng chè đậu phộng bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ mềm, dai hòa quyện với nhân đậu phộng béo ngậy, nước đường ngọt ngào, thơm phức, hấp dẫn.