Cách Nấu Cháo Trứng Thịt Bằm Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Cách nấu cháo trứng thịt bò bằm

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên vo gạo bằng nước lạnh, sau đó ngâm khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho cơm sưng lên. Điều này giúp rút ngắn thời gian nấu cháo.

Sau khi mua về, bạn bóc vỏ trứng rồi dùng dao cắt trứng thành từng miếng nhỏ hình quả cau.

Tiếp theo, bạn đập dập phần đầu hành lá. rồi cắt thành từng miếng nhỏ cùng hành tím. Tỏi bạn cũng băm nhuyễn.

Chuẩn bị và xào thịt bò bằm

Để khử mùi hôi và làm sạch thịt bò, bạn nên trộn nước cốt chanh hoặc giấm với thịt bò và để trong vài phút rồi rửa lại với nước nhiều lần. Sau đó cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, cho 1/2 số tỏi băm vào xào thơm rồi cho thịt bò băm vào đảo đều.

Thêm 2 thìa cà phê nước mắm và số tỏi băm còn lại vào, đảo đều để thịt ngấm gia vị.

Nấu cháo thịt bằm và trứng

Đầu tiên cho gạo đã ngâm vào vào nồi, đổ 1 lít nước vào đun sôi. Sau khi sôi thì giảm lửa nhỏ tiếp tục đun khoảng 15 phút.

Bật nồi lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho hẹ, hành tây cắt nhỏ vào xào thơm.

Tiếp theo, cho hết cháo đã nấu chín vào và cho khoảng 200ml nước vào nồi. Tùy theo bạn thích ăn cháo đặc hay loãng mà có thể tăng giảm lượng nước cho phù hợp.

Sau đó, cho thịt bò bằm xào và 1/2 số trứng đã cắt nhỏ vào nồi, thêm vào. . 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm và 1/4 thìa cà phê muối. Tách lòng trắng trứng cho vào nồi.

Dùng tô khuấy đều cháo và để sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho cháo ra tô, cho lòng đỏ trứng gà lên trên và nửa quả trứng còn lại thêm một ít ngò. Vậy là món cháo đã xong chỉ chờ bạn thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Cháo trứng Bắc Thảo thịt bằm nóng hổi, thơm lừng, chỉ cần ngửi là có thể ngửi thấy Kích thích quá .

Các hạt cháo được trộn đều với thịt bò bằm và gia vị. Đây quả thực là món cháo hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng, đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê.

Cách nấu cháo trứng thịt heo bằm

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo vo sạch Sau đó ngâm khoảng 30 phút đến 1 tiếng giờ cho cơm nở. Điều này giúp rút ngắn thời gian nấu cháo. Nếu nấu bằng nồi áp suất thì có thể bỏ qua bước này.

Cắt thịt nạc hoặc có thể mua sẵn thịt băm ở chợ, siêu thị để tiết kiệm thời gian. Ướp thịt với muối và tiêu đã chuẩn bị sẵn, để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Trứng băm nhỏ, cho vào tô riêng.

Băm nhỏ gừng, cho vào âu bát riêng. Cắt hành lá thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô riêng.

Nấu cháo

Gạo sau khi ngâm nước cho vào nồi, đổ 1 lít nước vào đun sôi. Sau khi sôi, giảm lửa nhỏ tiếp tục đun khoảng 15 phút.

Cho thịt băm đã ngâm gia vị vào nồi cháo, khuấy đều cho đến khi thịt chín. Sau đó cho trứng và gừng băm nhỏ vào nồi cháo. Thêm dầu mè vào, khuấy đều và nấu cho đến khi cháo đặc lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cho hành tây xắt nhỏ vào một bát Sau đó cho cháo nóng vào và ngồi xuống thưởng thức. Bạn có thể ăn trứng Trung Quốc bên ngoài. Rắc hạt tiêu lên trên mặt cháo hoặc thêm hành lá để món cháo bắt mắt hơn.