Cách Nấu Cháo Nghêu Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Bé

Cách chế biến Cháo Nghêu cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu

Nghêu mua vào nước muối pha loãng với 1 quả ớt cắt lát khoảng 45 phút cho ngao nhả hết cát thì cho ngao vào nồi cùng 200ml nước rồi đun trên lửa lớn. khoảng 4 phút cho đến khi nghêu há miệng thì tắt bếp, vớt nghêu ra, gắp thịt ra đĩa.

Bỏ rễ cải chíp, rửa sạch hai lần bằng nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1 inch. ngón tay.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và thái nhỏ.

Luộc bắp cải và nghêu băm

Luộc bông cải xanh, cho khoảng 200ml nước luộc ngao vào nồi rồi đun sôi lại rồi cho vào cải chíp cắt thành miếng dài khoảng 1 inch.

Khuấy đều và đun trên lửa vừa khoảng 3 phút cho đến khi bắp cải chín thì tắt bếp, để nguội, cho bắp cải đã luộc vào máy xay sinh tố, xay ở tốc độ cao trong khoảng 30 giây cho đến khi bắp cải êm dịu rồi dừng lại. .

Đối với thịt nghêu luộc, bạn chỉ cần để nguội, cắt lát và băm nhỏ.

Nấu cháo

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và hành tím băm vào, xào khoảng 1 phút cho đến khi hành thơm thì cho thịt nghêu băm vào.

Xào nhanh khoảng 2 phút cho đến khi thịt nghêu săn chắc thì cho 1 chén cháo trắng vào, dùng nồi canh khuấy đều cho đến khi thịt nghêu xào hòa vào cháo trắng thì cho vào hỗn hợp bắp cải xanh xay nhuyễn.

Trộn đều và đun trên lửa nhỏ thêm 4 phút nữa cho đến khi cháo sôi thì cho 1/3 thìa cà phê nước tương vào, trộn đều, nấu thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Múc ra bát để nguội rồi cho bé ăn ngay!

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành món cháo nghêu cho bé ăn sẽ có màu xanh tươi đẹp mắt của cải. Khi ăn, bé sẽ cảm nhận được vị ngọt của nghêu hòa quyện với vị ấm nóng và vô cùng hấp dẫn của cháo.

Ngoài ra, thịt nghêu xào rất ngon và thơm, cùng với bắp cải xanh xay nhuyễn, mang đến cho bé cảm giác ngon miệng khi ăn. bé với rất nhiều protein và vitamin cần thiết và tạo cho bé cảm giác thú vị khi ăn thịt nghêu bằm. Món cháo này sẽ phù hợp cho các bé từ 10-12 tháng tuổi.