Cách Nấu Cháo Cà Chua Cá Thu Và Cháo Cá Thu Cho Bé Ăn Ngon

Cách nấu cháo cá thu cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bạn nấu cháo cá thu mua về rửa sạch rồi ướp với 1/2 thìa bột nghệ, 4 lát gừng tươi, 1 thìa nước mắm.

Rửa và để ráo cà chua, cắt nhỏ hành lá, gọt vỏ và băm tỏi, băm nhỏ hành tây.

Nấu cháo trắng

Rửa gạo bằng nước sạch 1 – 2 lần để loại bỏ bụi bẩn và cặn bẩn sau đó cho vào nồi nấu chậm. Đong lượng nước gấp đôi lượng gạo rồi nấu ở chế độ nồi cách thủy trong 1,5 giờ để cháo thật mịn.

Luộc cà chua

Cho cà chua vào nồi và đổ nước sao cho vừa đủ ngập cà chua. Sau đó, bạn đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi khoảng 1 phút thì vớt cà chua ra để nguội.

Cắt cà chua

Sau khi cà chua nguội, gọt vỏ Lột vỏ, sau đó cắt cả quả chua thành từng miếng nhỏ.

Xào cà chua với cá thu

Cho khoảng 2 thìa dầu ăn trẻ em vào nồi, đợi dầu nóng thì cho hành, tỏi băm vào xào thơm. Khi hành bắt đầu vàng thì cho cà chua vào xào khoảng 2 phút, sau đó cho khoảng 200ml nước vào đun sôi sốt cà chua.

Sau khi sốt cà chua sôi thì cho cá đã ướp vào. Sau đó đun trên lửa lớn cho đến khi sôi thì giảm lửa và nấu thêm khoảng 10 phút nữa cho đến khi cá mềm.

Nấu cháo với cà chua và cá thu

Đặt nồi lên bếp và thêm lượng cháo nấu cho một bữa Bé sử dụng tiếp theo bạn cho nước sốt cà chua vào cháo. Tùy theo bạn muốn cháo đặc hay loãng mà có thể thêm nhiều hay ít sốt cà chua. Sau đó, bạn đun trên lửa lớn cho đến khi cháo sôi trở lại.

Tiếp theo, cho cá thu thái sợi vào nồi cháo. Khi cháo sôi, khuấy đều xem cháo loãng hay đặc để điều chỉnh lượng nước. Bạn có thể thêm một chút nước mắm phù hợp với khẩu vị của bé.

Sau khi cháo sôi khoảng 5 phút thì cho hành lá vào khuấy đều. Đợi cháo sôi thêm khoảng 1-2 phút thì tắt bếp, sau đó để cháo nguội.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành Bây giờ bạn đã có món cháo cá thu cà chua thơm ngon và bổ dưỡng cho bé. Món cháo này rất thích hợp cho các bé đang ăn dặm.

Cách nấu cháo cá thu

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cá thu để ráo nước, rửa sạch rau mồng tơi rồi cắt thành từng miếng nhỏ để bé dễ ăn.

Cá thu luộc

Đặt nồi lên bếp đổ vào khoảng 100 ml nước, sau đó cho cá thu và 3 lát gừng vào đun trên lửa vừa trong khoảng 10 phút kể từ khi nước sôi. Sau đó, bạn lấy ra và để nguội.

Xé cá thu

Bạn lột bỏ da và xương của cá thu. Cá sau khi luộc chín, xé thành từng miếng nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn cho đến khi cá mịn. Tiếp theo, bạn dùng đũa nới lỏng cá để làm chả cá dễ dàng hơn.

Làm cá thu chà bông

Thêm 1 thìa cà phê nước mắm vào cá rồi trộn đều. Tiếp theo, đặt nồi lên bếp rồi cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho cá vào đảo liên tục trên lửa vừa cho đến khi cá có mùi thơm.

Nấu cháo

Cho bát cháo đã nấu sẵn vào nồi và thêm khoảng 100 ml nước lọc vào nấu cho đến khi cháo sôi trở lại thì cho rau muống cắt nhỏ vào nấu thêm khoảng 5 phút trên lửa vừa rồi tắt bếp.

Có thể thêm nước mắm nếu bé thích trên 1 tuổi nhưng nếu bé dưới 1 tuổi có thể không cần cho thêm nước mắm.

Thành phẩm

Sau khi cháo chín, bạn chỉ cần cho chà bông cá thu vào cháo. Cháo cá thu vừa thơm ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng từ cá và rau củ sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn, thích ăn nhiều hơn.