Cách Nấu Canh Thịt Viên Thanh Mát Cùng Rau Củ Bổ Dưỡng Cho Bữa Ăn Ngày Nóng

Cách chế biến súp thịt viên rau củ

Chuẩn bị các loại rau, trái cây

Cà rốt, củ cải trắng, củ cải đường, su su gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút, sau đó rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch, để ráo nước.

Hành lá, rau mùi bỏ rễ, bỏ phần hư, rửa sạch, cắt nhuyễn.

Thịt viên biển và vụn

Cho thịt băm vào tô, nêm thịt với hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, một ít tiêu xay. Sau đó trộn đều hỗn hợp thịt cho ngấm gia vị rồi ướp khoảng 5 phút rồi vo thành từng viên vừa ăn.

Nấu súp thịt viên với rau

Cho 2,5 lít nước vào nồi, đặt lên bếp đun trên lửa lớn, cho đến khi nước sôi. Đun sôi rồi cho cà rốt, củ cải trắng và thịt viên vào. Đợi sôi thì vớt hết bọt trắng cho nước trong rồi giảm lửa vừa đun khoảng 10-15 phút.

Khi cà rốt và củ cải trắng vừa chín thì cho củ cải và su su vào, nêm gia vị súp với hỗn hợp gia vị. Hương vị gồm: 1/2 thìa muối, 1 ít bột ngọt, 1/2 thìa đường và khuấy nhẹ cho tan gia vị.

Khi nước sôi trở lại, nêm nếm vừa miệng là nước súp đã chín. đun lên bếp, thêm chút tiêu xay, hành lá và rau mùi thái nhỏ là xong.

Thành phẩm

Bạn vừa hoàn thành món súp thịt viên rau củ với màu đỏ bắt mắt cùng với màu sắc nổi bật của các loại rau. hoa quả. Khi ăn, củ dền không quá mềm, cà rốt và su su thanh mát, củ cải ngọt ngọt cực kỳ, ăn với cơm trắng thì tuyệt vời!