Cách Nấu Canh Tôm Chua Dừa Mát Ngọt Cực Kỳ Ngon

Cách thực hiện chuẩn bị canh chua cà chua dừa

Chuẩn bị tôm

Rửa sạch tôm trong nước sạch, sau đó bỏ đầu, đuôi tôm, lột vỏ tôm, bỏ chỉ sau rồi rửa sạch 2-3 lần bằng nước sạch và để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngâm củ dừa trong nước muối pha loãng trong 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần, để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng dài khoảng 1 ngón tay.

Bỏ cuống cà chua, rửa sạch.

Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ.

Canh ngò, rửa sạch và băm nhỏ.

Xào tôm

Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào thơm. Khi tỏi vàng thì cho tôm vào xào trên lửa lớn cho đến khi tôm săn chắc.

Tiếp theo, thêm cà chua bi vào xào thêm 2 phút nữa.

Nấu súp

Cho 1 lít nước luộc gà vào nồi, nêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cà phê bột nêm rồi khuấy đều.

Đậy nắp đun đến khi súp sôi thì cho củ dừa vào nấu thêm 5 phút là được.

Thanh sản phẩm

Bạn cho súp vào tô với một ít ngò bên trên, trộn đều các nguyên liệu và thưởng thức vị giòn của củ dừa, thịt tôm mềm ngọt, cà chua bi hơi chua và nước dùng đậm đà. Quán tính. Ăn kèm cơm nóng và nước mắm ớt lại càng ngon hơn nữa!