Cách Nấu Súp Ức Cá Hồi Chua Béo Thơm Ngon Gây Nghiện

Cách chế biến món canh chua ức cá hồi

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi tanh của cá hồi ức cá hồi, rửa sạch cá với hỗn hợp khoảng 500ml nước và 100ml rượu trắng, ngâm khoảng 10 – 15 phút thì vớt ra để ráo.

Rửa sạch cà chua, cắt bỏ phần trên và cắt thành từng múi.

Rửa sạch cây bạc hà, loại bỏ phần bên ngoài và cắt chéo.

Rửa thật sạch đậu bắp. làm sạch bằng nước, sau đó cắt thành từng lát chéo.

Rửa giá đỗ nhiều lần với nước, vớt ra rổ cho ráo nước.

Ngâm me vào khoảng 50ml nước sôi, đợi khoảng 10 phút , sau đó dùng thìa thái nhỏ thịt. Lấy me ra và bỏ hạt.

Cá xào cà chua

Đặt nồi lên trên bếp, Cho 4 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, cho cá và cà chua vào xào khoảng 5 phút.

Nấu canh

Sau 5 phút cá chín thì cho vào 1,5 lít nước đun sôi. Tiếp tục thêm nước me cùng với dứa thái lát, đậu bắp và bạc hà.

Thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, Thêm 1 thìa bột nêm và 1/2 thìa cà phê tiêu.

Sau 5 phút, các nguyên liệu và cá đã chín, nêm gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp. Thêm giá đỗ và ngò xắt nhỏ là xong.

Thành phẩm

chua Súp ức cá hồi được hoàn thiện với màu sắc bắt mắt và hương thơm nồng nàn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ từ nước me, cà chua và dứa hòa quyện vô cùng đậm đà, kết hợp với phần ức cá hồi mềm và béo vô cùng hấp dẫn.

Để món súp đậm đà hơn, bạn có thể chấm với cá nước sốt và cắt vài lát ớt.

div>