Cách Nấu Canh Gà Măng Tây Và Bí Đỏ Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Cách chế biến Súp măng tây gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm măng tây trong nước vo gạo khoảng 20 phút rồi rửa sạch. Cắt bỏ phần củ già và cắt thành từng miếng dài khoảng 1 ngón tay.

Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Gọt vỏ 1/4 quả bí ngô, bỏ ruột, rửa sạch và cắt thành khối vuông.

Rửa sạch ngô vàng và tách hạt.

Mua nấm hương tươi và rửa sạch bằng cách cắt bỏ chân nấm. Sau đó ngâm nấm vào nước muối loãng khoảng 2-3 phút.

Sau đó vớt nấm ra, ngâm dưới vòi nước chảy rồi chà nhẹ để loại bỏ hết bụi bẩn bám trên nấm. Sau khi rửa sạch, cắt nấm thành từng lát mỏng vừa ăn.

Luộc và cắt thịt ức gà

Thịt gà mua về làm sạch và khử mùi hôi bằng cách ngâm thịt gà vào nước muối-giấm theo tỷ lệ thích hợp trong 5-10 phút rồi rửa sạch, để ráo. Xả.

Đặt một nồi nước lên bếp khoảng 1 lít nước (tương đương 1 bát nước) rồi đun sôi. Sau khi nước sôi, cho gà vào luộc khoảng 10 phút.

Khi gà chín thì vớt ra, để nguội, gỡ xương và cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Giữ lại nồi nước luộc gà để nấu canh sau.

Cho gà đã chặt vào tô, thêm 2 thìa cà phê bột nêm và 2 thìa nước mắm vào rồi khuấy đều. Để gà khoảng 5-10 phút cho gà thấm gia vị.

Nấu súp với rau

Đun sôi nước luộc gà lại rồi cho nấm hương, cà rốt, ngô bỏ hạt và bí ngô thái hạt lựu vào.

Trong khi đun sôi, nếu bề mặt nồi nước dùng có bọt thì vớt hết bọt. Sau khi luộc rau khoảng 3-5 phút cho đến khi chín thì cho gà đã ướp vào.

Tiếp tục cho măng tây vào và khuấy đều. Nấu đến khi nước dùng sôi trở lại thì vớt măng tây ra.

Cho vào nồi 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm. Nêm gia vị cho vừa ăn.

Đã hoàn thành

Sau khi nêm gia vị vừa ăn, nghỉ 1 trứng vào tô và đánh đều.

Hạ nhiệt và từ từ cho trứng vào nồi, đánh đều để trứng hòa vào súp.

Trộn 1 thìa tinh bột sắn với nửa cốc nhỏ nước sốt nước, khuấy đều cho đến khi tinh bột sắn tan hết thì cho vào nồi súp. Tắt bếp và múc canh ra tô.

Thành phẩm

Súp măng tây gà thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng, hòa quyện hương vị của tất cả các nguyên liệu, thịt gà mềm dễ ăn còn măng tây và rau củ thơm ngon , thích hợp để bổ sung dưỡng chất cho cả mẹ và bé.

Cách chế biến món súp gà bí ngô

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà mua về Rửa sạch và khử mùi hôi bằng cách ngâm gà trong nước muối pha loãng trong 5-10 phút, sau đó rửa sạch, để ráo nước và cắt thành khối.

Gọt vỏ khoai tây và hành tây, rửa sạch và cắt hạt lựu.

Rửa bí ngô, bỏ vỏ và ruột rồi cắt thành khối vuông.

Hầm ức gà, bí đỏ, khoai tây

Đặt nồi lên bếp rồi đun nóng Nó. Khi nồi nóng, cho 1 thìa bơ lạt vào.

Sau khi bơ tan chảy, cho hành tây vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho thịt gà vào xào khoảng 3-5 phút cho đến khi ức gà chín.

Tiếp tục cho bí ngô và khoai tây vào xào trong 3-5 phút để nguyên liệu chín đều.

Đổ 500ml nước (nửa bát nước) vào nồi, đậy nắp nồi rồi đun trên lửa vừa khoảng 10-15 phút cho súp. gà nấu chín.

Trộn hỗn hợp súp

Sau khi súp gà chín, để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố xay cho đến khi mịn.
img

Nấu súp

Sau khi trộn hỗn hợp mịn Nếu thích hợp, đặt một cái nồi lên bếp. Đun sôi nồi súp trở lại, lần này thêm 1 thìa kem tươi để món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon.

Thêm 1/2 thìa nước mắm, khuấy đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp bí đỏ có hương vị đậm đà, thơm ngon và cực kỳ mềm mại, là món ăn nhẹ bổ dưỡng cho bé.