Cách Nấu Canh Rau Muống Với Thịt Bằm Đơn Giản Tại Nhà Cho Bữa Ăn Thanh Đạm

Canh rau muống thịt bằm là một trong những món súp không thể thiếu trong thời tiết mùa hè nóng bức. Cuối tuần này, hãy vào bếp thử sức với món súp đơn giản này để làm phong phú bữa ăn gia đình nhé!

Nguyên liệu cho phần 2 phần ăn

Rau mồng tơi 200 gr

Thịt nạc 250 gr

Hành tím 4 củ small>

Dầu ăn 2 thìa canh

Nước mắm 3 thìa cà phê

Gia vị thông thường 1 ít(bột nêm/bột ngọt/đường/tiêu xay/muối)

Cách chế biến súp rau muống Malabar thịt bằm

Sơ chế, băm thịt lợn

Não thịt mua về rửa sạch với nước, sau đó dùng chút muối xát trực tiếp lên thịt rồi rửa sạch 2-3 lần. với nước. Để thịt ráo nước.

Sau đó, cắt thành từng miếng nhỏ đặt lên thớt, dùng dao băm nhuyễn rồi cho vào tô. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thịt vào máy xay và xay trực tiếp tại nhà!

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mua rau muống Malabar Malabar, nhặt lá và ngọn non, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ hành tím , rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Nấu súp rau muống với thịt băm

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng.

Khi dầu nóng, cho mỏng vào hành tím thái lát, xào cho đến khi hơi vàng và thơm thì cho thịt băm vào nồi đảo đều khoảng 2 phút cho đến khi thịt chín.

Khi thịt chín cho khoảng 600ml nước (hơn nửa bát nước). nồi, đậy nắp và đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi.

Khi nước sôi, vớt bọt và nêm hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê đường và 3 thìa nước mắm.

Sau đó khuấy nhẹ, cho rau muống cắt khúc vào, tiếp tục đun sôi, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp. Đổ súp ra tô và rắc thêm một ít tiêu xay là hoàn thành.