Cách Nấu Canh Rau Muống Tôm Tươi Siêu Đơn Giản Chỉ Với 3 Bước

Cách chế biến món súp rau muống Malabar với tôm tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua tôm về khử mùi tanh của cá, sau khi bỏ đầu, vỏ và chân. Bạn cắt tôm thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 3 phút, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Hãy loại bỏ những lá và sâu thối trên rau muống, sau đó rửa sạch bằng nước rồi dùng dao. Cắt ngò thành từng miếng vừa ăn, dài khoảng 1,5 inch.

Rửa sạch và cắt nhỏ ngò.

Tôm ướp

Thêm tôm với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối cà phê, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê gia vị và 1 thìa cà phê hạt tiêu cho vào tô, trộn đều và ướp trong 15 phút cho tôm thấm gia vị.

Nấu súp

Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi và đợi dầu nóng. Thêm tôm đã ướp vào xào trên lửa vừa khoảng 3 phút cho đến khi thịt chín. Nấu tôm và thêm 1 lít nước.

Đun cho đến khi nước sôi, cho rau bina vào, giảm lửa và nêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa muối và 1/Thêm 5 thìa cà phê tiêu nữa.

Khuấy đều. à, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp, rắc thêm một ít ngò xắt nhỏ là xong.

Thành phẩm

Súp rau bina có thể nấu với tôm Dùng trong tô có màu xanh đẹp mắt của rau trộn với màu đỏ đẹp mắt của tôm.

Hương vị nước dùng ngọt ngào, đậm đà với vị thơm ngon của rau muống hoà quyện với vị chắc của thịt tôm. Còn gì ngon hơn khi ăn với cơm trắng vừa trộn vừa úp!