Cách Nấu Canh Khoai Lang Tôm Rừng Ngọt Mát Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách nấu canh khoai lang tôm

Chuẩn bị nguyên liệu

Với 1 bó rau khoai lang (khoảng 300gr), bạn tuốt cuống và lá, bỏ phần lớn phần cuống ở giữa cuống, tước bỏ lớp xơ, sau đó bạn có thể để nguyên hoặc cắt khúc dài khoảng ngón tay út tùy thích.

Tiếp theo, bóc vỏ 200 gram tôm, bỏ chỉ đen rồi ướp với 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 củ hành tím băm nhỏ, sau đó trộn đều và để tôm ngấm gia vị trong 10 phút.

Xào tôm

Bật bếp ở lửa vừa. Khi chảo nóng, cho 1 thìa dầu ăn cùng số hành tím băm còn lại vào xào cho thơm. Sau đó, giảm nhiệt và xào tôm trong khoảng 5 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ đẹp mắt.

Nấu canh

Khi tôm đã chuyển màu đẹp thì cho 2,5 lít nước lạnh vào đun sôi.

Trộn 1 thìa cà phê mắm tôm vào tô cùng 2 thìa cà phê nước lọc rồi dùng rây lọc bỏ cặn. Khi nước đã sôi thì đổ toàn bộ lượng nước này vào nồi.

Tiếp theo cho 1 thìa cà phê muối và rau khoai lang vào nấu trên lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi rau chín thì nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Một bát canh khoai lang tôm tôm đơn giản, nóng hổi, cực kỳ dễ ăn thời tiết nóng. Nước dùng thơm ngọt, khoai lang được nấu chín mềm nhưng vẫn giòn, kết hợp với tôm tươi ngọt ngọt rất hấp dẫn.

Cách nấu canh khoai lang tôm khô (Công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với khoai lang, bạn cắt bỏ những cuống già, giữ lại lá và thân non rồi rửa sạch. Nếu cuống dài thì cắt thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch tôm khô và ngâm nhanh trong nước nóng. hoa. Bạn ngâm khoảng 30 phút thì vớt tôm ra và rửa lại bằng nước sạch.

Tỏi sau khi bóc vỏ thì đập dập rồi băm nhỏ.

Nấu súp

Đầu tiên, đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa canh vào nồi dầu ăn và tỏi băm, xào cho thơm.

Khi tỏi thơm thì cho tôm đã chuẩn bị vào xào cùng với 1 thìa muối.

Sau khi tôm săn chắc thì cho vào nồi 1 bát nước lọc rồi đun tiếp trên lửa lớn cho đến khi nước sôi trở lại thì cho khoai lang vào khuấy đều.

Cuối cùng cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối, sau đó nấu cho đến khi rau mềm. Trước khi tắt bếp, bạn có thể nêm gia vị cho vừa ăn.

Thành phẩm

Một bát canh khoai lang tôm khô cực đơn giản Đơn giản , nóng hổi, cực kỳ dễ ăn khi trời nóng.

Nước dùng ngọt thơm, khoai lang được nấu chín mềm nhưng vẫn giòn, kết hợp với tôm khô mềm rất hấp dẫn.