Cách Nấu Canh Rau Muống – Thịt Bò Mềm Ngọt Mát Lạnh Tại Nhà

Cách chế biến súp thịt bò Malabar

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau Thịt bò mua về rửa sạch bằng nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn lấy 1 củ gừng giã nát rồi chà xát toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút.

Sau đó rửa thịt bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Ướp thịt với 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, tỏi băm rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Chọn rau muống Lấy phần ngọn và non lá, rửa sạch và lau khô.

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi thịt bò chín thì múc ra tô.

Cho 1 lít nước vào nồi vừa xào thịt rồi đun sôi. Đợi nước sôi thì cho rau muống, 1 thìa cà phê bột nêm và thịt bò xào lên trên.

Đun sôi cho đến khi nước sôi trở lại thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món súp rau muống bò đã xong. Thịt bò được nấu cho đến khi mềm, ngọt, không dai. Rau mồng tơi vẫn giữ được độ giòn, nước súp thanh mát, hấp dẫn.

Món súp đơn giản nhưng thơm ngon này chắc chắn là sự lựa chọn bạn không nên bỏ qua. Hãy thử sức mua nguyên liệu trong bếp nhé!