Cách Nấu Canh Bò Khế Thơm Ngon – Đơn Giản Và Sảng Khoái

Cách nấu canh bò khế

Chuẩn bị thịt bò

Khi mua thịt bò về rửa sạch rồi ngâm vào tô đựng lòng trắng rượu trong 15 phút. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Tiếp tục cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn thịt bò để trộn với xúc xích sống.

Khuấy nhân thịt

Thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu cà phê, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê đường và 1 nhúm muối nhỏ cho vào tô cùng hỗn hợp thịt bò bằm và xúc xích sống.

Tiến hành chà xát đều thịt bò và xúc xích sống cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành một khối mịn, dẻo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch, để ráo nước.

Rau mùi và rau mùi rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng cỡ 2 đốt ngón tay.

Khế rửa sạch, để ráo nước và cắt lát.

Nấu súp

Cho 1 lít nước vào nồi rồi đặt lên bếp ở lửa nhỏ.

Sau khi nước sôi, lăn hỗn hợp thịt bò và xúc xích sống vào viên tròn vừa ăn rồi thả vào nồi nước cho đến khi chín. Tiếp theo, thêm cà chua và khế.

Thêm 2 thìa cà phê đường để làm dịu vị chua của khế, 4 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa bột ngọt rồi khuấy đều. .

Vắt hết bọt, đợi nước sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn rồi cho rau mùi, ngò vào rồi tắt bếp.

Thanh sản phẩm

Vậy là món canh bò nấu khế đã hoàn thành. Mời cả nhà cùng thưởng thức cơm nóng nhé.

Nước khế chua chua cùng với thịt bò và lạp xưởng heo sống đậm đà chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn phải khen ngon. Vaobepwiki chúc bạn vào bếp thành công!

Làm thế nào chuẩn bị món súp bò với khế (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Chuẩn bị nguyên liệu bổ sung

Cắt bỏ rễ hành tím, gọt vỏ và thái lát mỏng. Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch và cắt thành khoảng 1/3 chiều dài ngón tay.

Cắt bỏ phần rìa của khế và cắt thành từng lát mỏng, để lại phần cùi bên trong. Sau đó bạn ép khế với muối để khế mềm hơn và bớt chua hơn.

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Để khử mùi hôi và làm sạch thịt bò, hãy ngâm và rửa thịt bò bằng nước diệt muỗi pha loãng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Cho thịt bò vào tô rồi thêm 6 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu bột, hành tím thái lát, 1,5 thìa cà phê hạt me và 1 thìa cà phê hạt mè. muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Nấu canh bò sao chua

Đặt nồi lên bếp rồi cho 6 thìa cà phê dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 1/2 thìa ớt bột vào để tạo màu.

Sau đó cho nửa lít nước vào, đợi nước sôi thì cho khế đã vắt và muối vào. Vặn lửa lớn, thấy nước sôi thì cho thịt bò đã ướp vào đảo đều. Nấu cho đến khi sôi thì nêm gia vị cho vừa miệng.

Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc chút tiêu lên trên để tăng mùi thơm. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh bò nấu khế chua.

Thành phẩm

Súp bò nấu khế chua xong rất nhanh và cũng rất thơm ngon. Món súp này rất thích hợp với thời tiết mùa hè nóng bức vì món súp có vị chua mát nhưng cũng có nhiều dưỡng chất từ thịt bò và vitamin từ khế.

Mong các bạn sẽ thành công. Đây là công thức được người dùng chia sẻ!