Cách Nấu Súp Thịt Bò Nấm Cà Chua Mềm – Ngon

Cách chế biến súp thịt bò cà chua

Chuẩn bị thịt bò

Khi mua thịt bò về rửa sạch với nước muối loãng, rửa nhẹ nhàng bằng nước rồi để ráo. Dùng khăn giấy hoặc khăn sạch để lau khô phần nước còn sót lại trên thịt bò.

Cắt thịt bò thành từng miếng dày khoảng 1/2 inch.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt nhuyễn. Rửa sạch rau mùi và cắt thành từng miếng nhỏ.

Rửa cà chua, sau đó cắt thành từng đoạn và bỏ hạt.

Thịt bò bằm

Thịt sau khi sơ chế Thịt bò thái miếng, bạn tiến hành băm nhuyễn.

Cho thịt bò băm vào tô, thêm 1/2 củ hành lá, ngò băm, 1/3 lượng hành tím băm đã chuẩn bị sẵn, 1/3 thìa cà phê tiêu xay , 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 20-30 phút để thịt ngấm gia vị.

Làm bò viên

Đeo găng tay vào, dùng tay vo phần nhân thịt bò bằm đã chuẩn bị sẵn thành từng viên vừa ăn.

Xào cà chua

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành và tỏi băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau khi hành và tỏi có mùi thơm thì cho cà chua vào và đảo đều. Nêm chảo với 1/3 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối.

Khuấy đều cho đến khi cà chua vừa chín và có màu đẹp. Tắt bếp, cho cà chua ra.

Nấu súp cà chua với thịt bò

Đặt nồi lên bếp, thêm trong 2 lít nước, đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn thả từng viên thịt bò vào đun chín. Tiếp theo, thêm cà chua và khuấy đều. Nấu cho đến khi nước sôi trở lại. Khi nước sôi, cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối vào nồi. Đảo đều và nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị gia đình!

Cuối cùng, tắt bếp và cho số hành lá, ngò, rau mùi xắt nhỏ còn lại vào nồi, khuấy đều rồi múc ra bát. .

Thành phẩm

Súp cà chua thịt bò thành phẩm có vị chua ngọt rất hấp dẫn, nhân thịt bò thơm và đậm đà. Vậy là bạn đã có thêm một món canh chua dễ nấu nhưng vô cùng hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình.

Cách chế biến Súp nấm cà chua

Chế biến nấm

Mua bào ngư và nấm kim châm ngâm nước muối 5-10 phút rồi rửa sạch với nước, vớt ra để ráo.

Nấm bào ngư. Xé nấm kim châm thành từng miếng nhỏ, cắt bỏ phần gốc nấm rồi tách nấm thành từng phần nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa và cắt nhỏ cà chua Các múi cau.

Làm sạch hành lá và cắt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay.

Băm nhỏ hành tím.

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp và thêm 1 muỗng canh dầu ăn cho vào nồi, cho hành tím băm vào xào thơm rồi cho cà chua vào xào, nêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê đường. hạt tiêu, khuấy đều cho đến khi cà chua chín và có màu.

Khi cà chua chín thì cho 2 lít nước vào, đợi nước sôi thì cho nấm vào, khi nước sôi lại thì cho hành lá vào, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp cà chua nấm vô cùng hấp dẫn, sảng khoái và đầy đủ chất dinh dưỡng từ nấm, hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng hơn!