Cách Nấu Canh Ngao Với Khế Và Rong Biển Thơm Ngon

Cách nấu canh nghêu khế

Chuẩn bị nghêu

Nghêu ngâm trong nước muối pha loãng Pha loãng với vài lát ớt để khoảng 1-2 tiếng cho ngao nhả hết cát.

Ký tên Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa cà chua và cắt thành từng miếng. Cắt sả thành từng miếng và nghiền nát. Khế rửa sạch, gọt bỏ phần xơ ở mỗi mép sau đó lật ngang và cắt thành những hình ngôi sao đẹp mắt.

Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhuyễn. Thì là rửa sạch và cắt nhỏ.

Xào cà chua

Cho 20ml dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho hành, tỏi, sả vào. chiên cho đến khi có mùi thơm. Khi tỏi vàng thì cho 80g cà chua vào xào trên lửa vừa trong 3 phút cho chín. Lưu ý không xào quá lâu cà tím sẽ mềm và không ngon.

Nấu canh

Khi xào xong cà tím, bạn cho 200ml nước vào nồi và đun trên lửa lớn. Khi nước sôi trở lại, cho nghêu vào nấu khoảng 5 phút cho đến khi nghêu há miệng hẳn.

Tiếp theo, cho 80 gam cà chua và khế còn lại vào nồi rồi khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu chín đều. Cuối cùng, nêm súp với 10 gam muối, 10 gam bột nêm và 10 gam đường.

Thành phẩm

Bạn cho súp vào tô lớn, trang trí với thì là thơm rồi bắt đầu thưởng thức.

Nước súp có vị chua nhẹ của khế, cà chua và vị ngọt của nghêu. Ăn với nước mắm và bún hoặc cơm sẽ rất ngon!

Cách nấu canh nghêu rong biển

Chuẩn bị rong biển

Bạn cho 50gr rong biển khô vào 100ml nước rồi ngâm trong 15 phút. Khi rong biển nở thì cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị ngao

Để nghêu sạch và không có cát khi ăn, ngâm nghêu vào nước muối pha loãng kèm vài lát ớt khoảng 1-2 tiếng cho ngao nở ra. cát.

Gia vị

Bạn cho Đổ 20ml cho dầu vào nồi, khi dầu nóng thì cho 10g hành tím băm vào xào thơm. Sau đó, thêm 20 gam gừng thái lát vào và khuấy trên lửa vừa trong 3 phút cho đến khi gừng chín.

Nấu canh

Xào xong gia vị, thêm 200ml nước, đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, hạ lửa vừa, cho hết rong biển vào, khuấy đều, nêm 5 gam đường, 5 gam bột ngọt, 10 gam muối và 10 gam bột nêm.

Tiếp theo, thêm nghêu vào, khuấy đều và nấu trong 5 phút cho đến khi nghêu mở miệng hoàn toàn. Cuối cùng cho 40 gram hành tây cắt nhỏ vào là xong.

Thành phẩm

Súp thơm mùi rong biển, quyện vị ngọt. âm thanh của nghêu và mùi thơm của boaro khiến bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn.