Cách Nấu Rượu Sake Hầm Xương Mềm – Thơm

Cách chế biến xương hầm súp rượu sake

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ bánh mì, cắt làm tư, bỏ lõi bên trong, sau đó ngâm vào bát nước muối loãng khoảng 5 phút rồi ngâm cắt bánh mì thành từng miếng vừa ăn.

Để rượu sake trắng hơn và sạch hơn, hãy cho rượu sake đã cắt vào tô nước có vắt chút nước cốt chanh, để thêm 5 phút nữa. – 10 phút nữa thì vớt ra để ráo nước.

Hành lá và ngò rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.

Xương heo rửa sạch, rửa qua nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Chần xương

Cho xương heo vào tô, sau đó thêm 1 thìa cà phê muối cùng với nước Đun sôi và chần trong khoảng 5 phút để khử mùi hôi của thịt.

Xào xương

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho hành tây vào phi thơm. Tiếp tục đảo sườn trong vài phút cho đến khi thịt chín.

Nấu xương

Sau đó bạn cho nước vào nồi với lượng vừa phải rồi đun nhỏ lửa. Nêm vào nồi 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm và 1 thìa nước mắm thơm ngon.

Hầm xương và rượu sake

Nấu khoảng 30 phút cho thịt chín, hớt bọt cẩn thận để nước dùng trong.

Khi Thịt đã chín, Cho bánh mì vào nấu thêm 15 phút nữa cho đến khi bánh mì trong và chín. Nêm nếm vừa ăn, cho ngò vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp rượu sake hầm xương có vị ngọt đậm đà từ xương, miếng rượu sake mềm và thơm. Hứa hẹn sẽ mang đến bữa ăn ngon cho gia đình.