Cách Nấu Canh Khoai Môn Sườn Cua Hấp Dẫn

Cách chế biến món súp khoai môn và rau củ với sườn

Chuẩn bị rau muống

Khi mua loại rau này về, bạn hãy loại bỏ những bông hoa trắng ở cuống, sau đó cắt bỏ những cuống già, chỉ ăn những cuống non.

Sau đó ngâm vào nước muối Pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, vớt rau ra rổ cho ráo nước.

Chuẩn bị khoai môn

Hãy giữ lại vỏ khoai môn bạn mua, rửa sạch bằng nước lạnh và cắt làm đôi.

Chuẩn bị sườn

Sườn ngắn Mua về, cắt thành miếng vừa ăn , rửa sạch rồi dùng dao rạch một đường dọc theo xương sườn.

Để khử mùi hôi của thịt, hãy đặt nồi lên bếp và cho một chút muối vào. Khi nước sôi, cho sườn vào chần khoảng 3-5 phút cho đến khi thịt săn chắc.

Lấy sườn đã chần ra. Rửa sạch thịt một lần nữa bằng nước lạnh, cho vào rổ cho ráo nước.

Nấu canh

Cho sườn đã chần và rửa sạch vào nồi, đổ nước vào nếm thử, Đặt nồi lên bếp trên lửa lớn rồi đậy nắp đun sôi trong 20 phút cho đến khi sườn mềm. Khi nước sôi, nếu xuất hiện bọt thì dùng thìa múc hết cặn.

Sau 20 phút, thấy sườn mềm thì cho khoai môn và 1 thìa muối vào, đảo đều rồi đậy nắp lại. Đậy nắp và đun thêm 10 phút nữa cho đến khi khoai tây mềm. Sau 10 phút, mở nắp, dùng đầu đũa xiên khoai tây xem đã mềm chưa thì cho rau vào, ngâm rau vào nước rồi đun thêm 3 phút nữa cho đến khi rau mềm.

Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị lần cuối cho vừa miệng rồi tắt bếp, múc súp ra tô và chuẩn bị thưởng thức!

Thành phẩm

Khoai môn và rau củ Món canh sườn thành phẩm trở nên cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ dễ làm.

Khoai môn hầm mềm, thơm, ăn cùng các loại rau củ vừa chín tới mà vẫn giữ được độ giòn đặc trưng. Sườn ngắn om ngọt thịt góp phần làm cho nước dùng thêm vị đậm đà, ngọt ngào.

Đây là món ăn đơn giản, dễ làm và cực kỳ thích hợp dùng với cơm trắng nóng hổi, dẻo, nhất định không thể bỏ qua. trong bữa cơm gia đình bạn!

Cách nấu canh khoai môn rau củ nấu cua

Chế biến cua

Nếu bạn mua cua đồng về thì rửa sạch trước, tách vỏ cua và dùng tăm để lấy cua gạch vào một cái bát. Nêm vào bát gạch cua 1/4 thìa cà phê tiêu và 1/4 thìa cà phê bột nêm, trộn đều cho đến khi bột nêm tan hết.

Cho thân cua vào cối, thêm một chút muối rồi dùng dùng chày giã cho thật mịn. , cho cua đã giã nhuyễn vào tô lớn. Đổ nước vào tô, khuấy đều rồi dùng rây lọc lấy nước thịt cua.

Chuẩn bị rau

Nhặt những chiếc lá héo của rau bina và cắt thành từng miếng dài khoảng 1/2 bàn tay. Khi mua rau muống về, bạn hãy loại bỏ lớp vỏ trắng bên ngoài, cắt bỏ những cuống già, chỉ chọn những cuống non và cắt một đoạn dài khoảng 1 ngón tay.

Ngâm rau muống và rau muống trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. . 15 phút thì rửa sạch bằng nước lạnh, vớt rau ra rổ cho ráo nước.

Khi mua khoai môn về, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch bằng nước lạnh rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nấu canh

Bật nồi lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tím thơm vào xào. Khi hành đã vàng và thơm thì đổ thịt cua vào xào nhanh trên lửa lớn.

Khi thịt cua sôi nhẹ và có mùi thơm thì đổ nước thịt cua đã lọc vào nồi. Nêm nước dùng với 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt và 1/2 thìa đường, khuấy đều cho đến khi tan hết gia vị.

Đun nước dùng cho đến khi sôi, xem Khi váng cua đã nổi lên và đóng thành cục gạch thì dùng thìa múc cua cho vào tô. Cho khoai môn vào đun trên lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi khoai tây mềm thì cho rau muống và rau muống vào đun thêm 3 phút.

Sau 3 phút, nước dùng đã sôi và rau chín. Sau khi mềm, cho thịt cua trở lại nồi, nêm món ăn với 1 thìa nước mắm, khuấy nhẹ để gia vị trộn đều vào nước dùng.

Nêm món ăn lần cuối cho vừa ăn và chờ đợi. Khi nước dùng sôi trở lại là món ăn đã hoàn thành, sẵn sàng phục vụ và thưởng thức!

Thành phẩm

Súp cua khoai môn hoàn thành chỉ trong vài phút Ít thời gian hơn và rất đơn giản thành phần. Bát súp nóng hổi tỏa khói và có hương vị đậm đà, đặc trưng.

Mùi gạch cua xào và gia vị khiến nước dùng thêm đậm đà. Khoai môn được hầm cho đến khi mềm, thơm, ăn cùng các loại rau mát, giòn.

Đây là món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, thích hợp để bổ sung vào thực đơn bữa ăn của mọi gia đình. nhà!