Cách Nấu Canh Mướp Với Mực Thơm Ngon Cho Cả Nhà Thưởng Thức

Cách nấu canh mướp với mực

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với cơm mực, lấy túi mực ra, rửa sạch để ráo nước. Khi mực đã ráo nước thì ướp với 1 thìa nước mắm khoảng 10 phút.

Nếu bạn mua mướp về, hãy gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 1 đốt ngón tay.

Rửa sạch củ đã ép rồi thái nhỏ.

Hành lá và rau mùi, nhặt bỏ những phần hư rồi đem giã nát. Sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu canh

Đặt nồi lên trên lên bếp, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho củ cải thái nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó, xào mực đã ướp. Khi thấy mực săn lại thì cho khoảng 1 lít nước vào, nêm 1 thìa muối. .

Khi nước sôi, cho mướp vào và nêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1/3 thìa cà phê bột ngọt rồi đậy nắp đun thêm khoảng 3-5 phút. phút. Bạn có thể tăng giảm gia vị tùy theo khẩu vị.

Cuối cùng cho toàn bộ hành lá và ngò đã cắt nhỏ vào nồi rồi để khoảng 30 giây thì tắt bếp.

Thành phẩm

Thế là xong món canh mực mướp thơm ngon, nóng hổi, bổ dưỡng cho cả nhà. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt béo của mực, vị ngọt thanh và mùi thơm của dưa, chắc chắn bạn sẽ thích khi ăn.