Cách Đơn Giản Nấu Canh Chay Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Tại Nhà

Cách chế biến món súp chay thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn cần ngâm nấm tuyết trong nước khoảng 2-3 phút sau đó vớt ra và cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấm rơm và nấm hương cắt thành từng miếng. lát mỏng.

Tiếp theo là nấm kim châm, cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1 cm.

Sau đó, bạn lấy bắp và cắt hạt.

Cắt cà rốt thành hình quả lựu nhỏ.

Bước chuẩn bị cuối cùng là thái nhỏ hành lá và rau mùi.

Nấu canh

Vì hạt sen rất cứng nên trước tiên hãy hầm hạt sen với 1,2 lít nước trong 20 phút. phút.

Sau đó cho hạt ngô, nấm hương, nấm hương và nấm kim châm vào khuấy đều.

Khi nồi súp sôi, cho nấm bông tuyết và 2 thìa bột nêm vào. Nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Bây giờ vặn lửa nhỏ và trộn 30g tinh bột sắn với khoảng 30ml nước lạnh vào tô, sau đó khuấy đều nồi súp trong khi từ từ đổ cốc bột nặng vào.

Tiếp tục khuấy cho đến khi súp sôi trở lại thì có thể tắt bếp.

Cuối cùng múc ra bát, thêm hành tây, rau mùi và một ít tiêu vào rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Món súp thập cẩm chay này sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà. , vị ngọt từ nấm và hạt sen tiết ra, cùng với vị giòn của nấm bông tuyết và hạt sen mang lại cảm giác thú vị và đặc biệt hơn.

Cách chế biến ngô hạt sen chay súp

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm tóc tiên trong nước khoảng 2-5 phút rồi vớt ra cắt thành từng miếng nhỏ.

Sau đó bạn đun sôi 200g hạt sen cho vào 1,5 lít nước ngâm trong 20 phút, sau đó vớt hạt sen ra ngâm trong nước lạnh để hạt sen không bị chuyển sang màu nâu, giữ lại nước đun sôi để nấu canh.

trong khi hầm từ hạt sen, chúng ta sẽ tách hạt ngô và cắt đậu phụ thành từng dải.

Bạn cắt đậu phụ và cà rốt thành từng miếng vuông nhưng cà rốt bạn cắt thật nhỏ.

Tiếp theo là 80g tinh bột sắn, bạn sẽ pha loãng với 50ml nước.

Nấm hương cũng ngâm cho mềm rồi cắt thành từng sợi nhỏ.

Nấu canh

Đầu tiên, đun nóng nồi nước để luộc hạt sen. Khi nước sôi, vặn lửa nhỏ và lấy bát bột năng ra, vừa khuấy đều nồi nước vừa đổ từ từ vào, sau đó khuấy liên tục cho đến khi nước đặc lại.

Bây giờ hãy lấy một cốc nước. Lấy một chiếc bát nhỏ trộn đều các loại gia vị sau: 2 thìa bột nêm, 1/4 thìa bột ngọt, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào. Khi xong cho thêm 1 – 2 thìa nước vào tô khuấy đều.

Khi gia vị đã hòa tan đều thì khuấy nồi súp rồi từ từ rót cốc nước đã pha gia vị vào rồi tiếp tục khuấy thêm một lúc. Thêm một chút cho đến khi gia vị tan rồi nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Khi bạn đã nêm xong gia vị, hãy khuấy nồi súp và thêm nấm hương và hạt ngô vào.

Đợi một lúc cho đến khi chín. Khi nồi súp sôi, cho các nguyên liệu còn lại: cà rốt thái hạt lựu, đậu phụ, hạt sen, đậu phụ và cuối cùng là tóc tiên vào.

Sau đó khuấy đều và đợi súp sôi. Tắt bếp thêm ngò vào và bạn đã hoàn tất.

Thành phẩm

Súp ngô hạt sen chay có nước súp đậm đà, ngọt ngào nhờ ngô, hạt sen và nấm . Dù là món chay nhưng các thành phần trong súp có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể bạn.

Cách chế biến món canh bào ngư chay mơ tuyết

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn nên chuẩn bị một nồi nước dùng bằng cách hầm mướp, cà rốt, Thêm dưa bắp cải, củ sắn, chân nấm hương khô với 1,5 lít nước rồi đun sôi trong 5 phút.-8 phút thì tắt bếp vớt hết nấm, củ ra khỏi nồi nước dùng.

Nấm mai tuyết Trước khi nấu, bạn phải ngâm nấm trong nước ấm từ 1 đến 2 phút cho đến khi nấm chín. nở và chuyển sang màu trắng thì vớt ra để ráo nước. Khi nấm đã ráo nước, bạn dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ phần cứng.

Sau đó bạn thái mỏng nấm rơm và nấm bào ngư rồi xé sợi.

Tiếp theo là ngô. Mỹ bạn nên bỏ hạt hoặc xay thành từng miếng nhỏ.

Bạn có thể cắt hành tây thành từng miếng nhỏ.

Nấu canh

Bạn pha 50g tinh bột sắn với 50ml nước lạnh. Sau đó bật lửa nhỏ, khuấy đều nồi nước dùng trong khi từ từ đổ một chén tinh bột sắn vào rồi tiếp tục khuấy cho đến khi nồi nước đặc lại.

Tiếp theo, bạn bật lửa lớn bình thường và đợi Nước dùng. Khi sôi thì cho tất cả nấm bào ngư, nấm rơm, nấm mơ đã chuẩn bị vào và khuấy đều hỗn hợp súp.

Khi súp sôi trở lại, bạn cho bắp Mỹ vào khuấy đều rồi nêm gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, bạn chỉ cần đợi súp sôi trở lại thì rắc hành tây lên trên và múc ra ngoài để thưởng thức.

Thành phẩm

Súp mơ tuyết bào ngư chay có vị rất ngon đặc biệt, đậm đà, ngọt ngọt, có nấm tai tuyết giòn nhẹ và phần lớn hương vị của món ăn này đều đến từ bí quyết của rau củ quả nên rất ngon .

Cách chế biến Súp rau chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn lấy củ cải trắng, củ sắn gọt vỏ, rửa sạch hành Boaro rồi cắt thành từng miếng. dài khoảng 3 cm.

Gọt vỏ ngô, loại bỏ râu ngô còn lại, rửa sạch và cắt thành từng khoanh tròn hoặc thành từng miếng nhỏ tùy theo sở thích của bạn.

Khoai tây, cà chua Gọt vỏ cà rốt, rửa bí xanh và cắt nhỏ thành hình khối.

Nghiền đậu phụ non cho đến khi mịn. Nếu đậu đã được bỏ hạt thì bạn chỉ cần rửa hạt 2 lần với nước rồi để ráo nước.

Nấu nước dùng

Bạn lấy một nồi 1,5 lít nước, sau đó cho 1 củ cải trắng, 1 bắp ngô, 1/2 củ sắn, 1/2 kg mía, 1 củ hành boaro vào.

Bạn đun nhỏ lửa trong 40 phút thì vớt rau ra và giữ lại nước dùng.

Rán bánh mì

Bật chảo lên bếp, cho 2 thìa bơ thực vật vào chảo trên lửa nhỏ, đợi bơ sôi thì cho 1 vỏ bánh mì vào. xắt thành từng miếng nhỏ.

Bạn chiên bánh mì cho đến khi vàng và thơm thì tắt bếp.

Nấu canh

Cho nước dùng vừa nấu vào nồi, đợi nước sôi thì bạn cho 1 củ khoai tây, 1/2 củ cà rốt, 1/2 bí xanh, 50 gam đậu Hà Lan.

Bạn nấu khoảng 10 phút cho rau chín thì cho 1/2 Nghiền đậu phụ mềm vào nồi.

Tiếp theo cho gia vị: 1 thìa đường phèn, 1 thìa bột nêm chay, 1 thìa muối. Khuấy đều rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Khi nồi súp nấu xong, múc súp ra bát và thêm bánh mì chiên vào.

Tiếp theo, bạn rắc 1 thìa dầu mè để súp ngon hơn .

Thanh sản phẩm

Súp rau chay là món súp bổ dưỡng, tốt cho việc giải nhiệt vào những ngày hè nóng bức. Món súp bổ dưỡng này thơm ngon với vị ngọt của rau củ và vị béo ngậy của đậu phụ mềm và bánh mì, chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng!