Cách Nấu Canh Dưa Chua Mát – Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách làm để chuẩn bị súp dưa chua bạn mua

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa dưa chua bạn mua trong nước khoảng 3 lần. Sau đó, vắt lấy nước bắp cải để giảm bớt vị mặn, chua. Tiếp theo, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cắt bụng bò thành từng miếng vừa ăn.

Bóc tỏi và băm nhỏ. Rửa cà chua, để ráo nước và cắt thành múi.

Cắt bỏ rễ của hành lá, rửa sạch, cắt bỏ phần đầu củ hành rồi chia làm đôi. Cắt ớt thành từng lát mỏng.

Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô cùng Gia vị gồm: 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, trộn đều để thịt bò thấm đều. Ướp trong khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

Xào dưa chua

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 1/2 củ tỏi băm vào và xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp tục Cho cà chua và dưa cải bắp vào chảo, đảo đều rồi nêm nếm cho vừa ăn: 1 thìa bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa nước mắm.

Đảo đều gia vị trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Thịt bò xào

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu để nóng Xào phần tỏi băm còn lại cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt bò vào đảo đều cho đến khi thịt săn chắc, sau đó cho 600ml nước vào nồi và đun sôi nước.

Nấu canh dưa chua

Khi nước sôi, cho hỗn hợp cà chua và dưa chua đã xào vào nồi súp, tiếp tục đun cho đến khi nước sôi trở lại thì nêm gia vị nếm. ăn.

Tiếp theo, cho đầu hành tây vào đun thêm một phút nữa rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho súp vào tô, thêm vài lát ớt mỏng và thưởng thức ngay!

Thành phẩm

Súp dưa bò có màu sắc hấp dẫn và hương thơm kích thích! Nước súp chua nhẹ, cải chua giòn kết hợp với thịt bò mềm, hơi béo nhưng không hề béo ngậy.

Súp ăn với cơm nóng sẽ rất ngon. Món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon!

Cách chế biến món canh chua thịt bò và rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn khử mùi hôi của thịt bò bằng cách xát muối thật kỹ. Tiếp theo, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi thái thịt để chế biến.

Rau bắp cải muối mua về rửa sạch với nước lạnh cho giòn, sau đó rửa sạch và vắt kiệt nước khoảng 2-3 lần cho đến khi bắp cải khô. Không quá mặn hoặc quá chua. Sau đó, cắt bắp cải muối thành miếng dài khoảng 1 inch.

Nếu bạn mua cà chua, hãy bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành từng múi. Đối với tỏi, bạn gọt vỏ và băm nhuyễn.

Tương tự với măng tây, bạn cũng rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn!

Xào nguyên liệu

Đầu tiên phi thơm tỏi băm với 150ml dầu ăn. Sau đó, cho 1/2 quả cà chua cắt lát vào xào trong 1 phút. Tiếp theo, cho thịt bò cắt miếng vào xào khoảng 5 phút ở lửa nhỏ.

Tiếp theo, cho 100gr dưa chuột muối vào nồi xào khoảng 2 phút trên lửa nhỏ, đừng quên khuấy đều để nguyên liệu không bị cháy!

Nấu canh bò ngâm măng tây

Cho 1,5 lít nước vào nồi và nêm 2 thìa đường, 1 thìa bột nêm và 1/2 thìa bột ngọt. Tiếp theo, nấu súp trên lửa nhỏ cho đến khi thịt bò mềm khoảng 20 phút.

Sau khi thịt bò mềm, thêm măng tây cắt nhỏ cùng số cà chua còn lại vào và thêm 1 thìa nước mắm để tăng thêm hương vị. Da.

Nấu thêm 5 phút nữa, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp là xong.

Thành phẩm

Bát canh thịt bò và rau muối nóng hổi, thơm phức chắc chắn sẽ khiến mọi người ngất ngây với sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị chua chua. dưa bắp cải kết hợp với vị ngọt đậm đà của bắp bò.

Bạn có thể thưởng thức món canh bò muối này với cơm để trải nghiệm trọn vẹn hương vị thơm ngon khó cưỡng này!