Cách Nấu Canh Gà Chua Lá Húng Quế Đơn Giản Mà Ngon Miệng

Cách chế biến canh chua gà

Chuẩn bị và ướp gà

Gà rửa sạch, để ráo nước, sau đó chặt thành miếng dài khoảng 2-3cm.

Ướp gà với 1 thìa hẹ, tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa nước mắm, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, trộn Trộn đều hỗn hợp vào thịt gà.

Ướp gà khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

30gr me chua ngâm vào tô nước ấm khoảng 15 phút cho chua, sau đó lọc lấy nước.

Quả dứa rửa sạch, bỏ vỏ và mắt, bỏ 1/3 quả và cắt nhỏ lõi thành khối nhỏ, phần còn lại cắt thành miếng vừa ăn.

Cắt cà chua thành từng đoạn. Làm sạch và cắt nhỏ hành lá và rau mùi.

Đậu bắp rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Ớt cắt thành khoanh.

Nấu canh gà

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng, cho khoảng 1 thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Cho dứa đã thái nhỏ vào nồi, xào khoảng 2-3 phút cho chín mùi thơm thì cho thịt gà đã ướp vào xào chín lần nữa.

Thêm gia vị vào nồi súp gồm: 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường. Khi gà săn chắc, cho khoảng 500ml nước lạnh vào nồi, đun đến khi nước sôi, hớt hết bọt nếu có.

Nấu cho đến khi gà mềm thì cho các phần thơm đã cắt vào nồi, đảo đều. Đun sôi nhẹ nhàng rồi cho cà chua và đậu bắp vào. Nấu thêm khoảng 3-5 phút cho chín thì tắt bếp, múc canh ra tô.

Thêm ít giá, rau mùi, hành lá, ớt là xong.

Thành phẩm

Súp gà chua ngon với thịt gà dai, đậm đà, thêm vị tươi, ngọt, hấp dẫn của dứa, giá đỗ, cà chua, đậu bắp, nó thật tuyệt phải không? ? Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ!

Cách chế biến súp gà lá é

Chuẩn bị nguyên liệu

Măng rửa sạch, cho vào nước có pha chút muối, ngâm khoảng 20-30 phút cho sạch rồi rửa sạch lại, để ráo nước.

Mỗi thứ một lần. lá, nhặt bỏ những phần hư, già, rửa nhẹ, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Gà rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn.

Luộc măng

Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm 1/2 thìa cà phê muối, cho măng vào nồi đun sôi cho đến khi chín.

Sau khi măng chín, lấy họ ra ngoài. , rửa sạch bằng nước rồi lau khô.

Ướp gà

Cho vào cối 3 thìa bột canh, 5 quả ớt xanh, 1 thìa hẹ, 1 thìa tỏi rồi giã nhuyễn các nguyên liệu.

Sau đó cho thêm gia vị vào cối. giã các nguyên liệu vào gà đã làm sạch, trộn đều cho gà thấm.

Nấu súp gà

Đặt Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho khoảng 2 thìa dầu ăn, thêm 1 thìa hành tím, 1 thìa tỏi vào xào thơm.

Cho gà đã ướp vào nồi xào thơm. gà cho đến khi săn chắc.

Cho 1,5 lít nước luộc gà vào nồi, thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường.

Sau khi gà chín thì cho măng đã luộc vào. , nấu khoảng 5 phút cho đến khi măng chín kỹ thì nêm 1 thìa nước mắm.

Tắt bếp, sau đó cho lá é cắt khúc vào nồi, thêm 2 thìa nước cốt chanh vào, khuấy đều, thêm 1 thìa. Súp dầu tỏi tăng thêm hương vị cho món ăn.

Thành phẩm

Súp lá gà Ngon é với măng giòn, thịt gà đậm đà, ngọt ngọt và lá é thơm, thật hấp dẫn phải không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ!